Recept Vánoční sušené maso

skrabik Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Dáme převařit asi dva litry vody do které hned dáme pepř a sůl - necháme přejít varem a dáme vystydnout. Roštěnku perfektně odblaníme. Syrové maso ponoříme vcelku do vychladlého nálevu tak, aby bylo úplně potopené, překryjeme fresh fólií a dáme uležet na 48 hod. do lednice. Poté vyndáme, necháme okapat, maso zabalíme do fólie a dáme na 2-3 hodiny do mrazáku. Až je maso hodně ztuhlé - skoro zmrzlé - krájíme širokým nožem velmi tenké plátky 1-2 mm, které dáváme těsně vedle sebe na sušák na ovoce. Sušíme na dvojku asi 12 hodin až se maso láme. Sušené maso vydrží ve velké zavařovací sklenici s víčkem teoreticky velmi dlouho. Bohužel nevím jak dlouho, protože se po něm brzy zaprášilo ...

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 23.12.02 vloženo
  • 11040x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Sušák na ovoce
  • 1 az 1,5 kg rostene vcelku
  • 3 lžíce drceného pepře na 1 l vody
  • 3 lžíce soli na 1 l vody
  • vodu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vánoční sušené maso

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vánoční sušené maso

Jarda
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Skrabik

Co to znamená sušit na dvojku.
Máme sušák v stupních.
Napíš tedy při akých stupní?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz