Recept Vánoční kořeněná ostružinová marmeláda Bezlep

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vánoční kořeněná ostružinová marmeláda

Úvod

Už nám nastal čas ostružin. Hledáme způsoby, jak tyto černé poklady zužitkovat. Vánoční kořeněná ostružinová marmeláda se může stát Vašim oblíbeným receptem. Naším určitě je. Vloni jsem pracovala s celými plody, ale ve výsledku mi pak vadila zrníčka. Letos jsem si dala práci a ostružiny řádně propasírovala. Už se těšíme na „perníčkovou“ chuť do lineckého … a nejen tam :-).

Postup

1. pomalu povařte ostružiny. Koření do svařeného vína zavažte do gázy a vložte k ostružinám
2. přidejte pomleté koření, trochu cukru, pořádně rozmíchejte a ještě chvíli vařte
3. několik lžic cukru smíchejte s Pektogelem, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 3 minuty
4. nasypte zbývající cukr a vařte minimálně 3 minuty
5. vyndejte sáček s kořením
6. plňte do vyvařených sklenic a nechte vychladnout dnem vzhůru

Koření na svařák (1 dávka) si můžete připravit i sami doma:
4 svitky celé skořice, 4-5 hřebíčků, 3 celé hvězdičky badyánu, 2 zrnka kardamomu

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 27.08.15 vloženo
  • 3125x zobrazeno

Ingredience

  • 1,3kg ostružin
  • 1,3kg krystalu
  • 1 Pektogel
  • 1 lžička muškátového oříšku
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička nového koření
  • ½ lžičky hřebíčku
  • 1 balíček celého koření na svařené víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

boogie007 27.08.15 19:06

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Vánoční kořeněná ostružinová marmeláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz