Recept Vanilkový cukrářský krém

babi Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve velké míse šlehat žloutky až jsou hladké, dát stranou. Ve středním kastrolku na středním ohni smíchat cukr, kukuřičnou moučku a sůl. Postupně přilévat v tenkém pramínku mléko. Vařit za stálého míchání, až směs zhoustne a začne bublat, asi 5min. Sejmout z ohně. Za stálého šlehání pomalu přidat 1/3 mléčné směsy do žloutků. Vrátit vše do kastrolku a na pomalém ohni za stálého míchání vařit, až směs začne bublat a houstnout, asi 2-4min. Sejmout z ohně a zamíchat dovnitř vanilku. Přendat krém do misky. Položit plastický film přímo na povrch krému (zabrání se utvoření škraloupu) a vložit do chladničky. nechat úplně vychladnout nejméně po 1 hodinu před použitím. Používá se na plnění dortů a jiných cukrovinek.

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 23.01.03 vloženo
  • 13296x zobrazeno

Ingredience

  • 6 velkých žloutků
  • 3/4 hrnku jemného krystalového cukru
  • 6 1/2 lžic kukuřičné moučky
  • 1/8 lžičky soli
  • 3 hrnky mléka
  • 2 vanilkové cukry, nebo 2 lžičky vanilkového extraktu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vanilkový cukrářský krém

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz