Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vajíčkový salát s hříbky Veg Bezlep
birkana Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Variace na klasický vajíčkový salát. Z uvedeného množství je asi 0,9 – 1 kg salátu.
Postup
Mrkev překrojíme na 2 – 3 kusy a dáme ji vařit do osolené vody s octem (5 dílů vody : 1 díl 8%-ního octa); vaříme ne moc do měkka. Vyjmeme a necháme schladnout. Chladnou pokrájíme na kostičky.
Hříbky scedíme, část necháme vcelku na ozdobu, ostatní překrájíme. Z červené cibule si nakrájíme několik plátků na ozdobu, zbytek spolu s bílou cibulí nakrájíme na drobno. 2 vejce odložíme na zdobení, zbylá 4 překrájíme. Brambory rozkrájíme na plátky nebo kostky. Pažitku a kopr posekáme nadrobno (pár lístků kopru a část pažitky můžeme odložit na zdobení).
Pokrájené brambory, vejce, mrkev, hříbky, bylinky a cibuli (obě) vložíme do mísy, přidáme majonézu a promícháme. Je-li potřeba, můžeme přilít trochu láku z okurek. Podle chuti osolíme a opepříme.
Při servírování zdobíme čtvrtkami vajec, hříbky, červenou cibulí, pažitkou a koprem, které jsme odložili stranou.
Recept je z kategorií: Bezlepkové recepty Bezmasá jídla Různé saláty Saláty Saláty
- 23.04.14 vloženo
- 2808x zobrazeno
Čas přípravy
- 15 minut bez předváření surovin
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 6 vajec vařených na tvrdo
- 4 brambory (velké asi jako vejce) předem vcelku uvařené a oloupané
- 1 bílá cibule
- 1 červená cibule
- 1 mrkev
- hrst pažitky
- sůl
- mletý pepř
- ocet
- 1 menší sklenice hříbků naložených ve sladkokyselém nálevu
- větší snítka kopru
- asi ¼ kg majonézy
- (lák z okurek)
Doporučená příloha
-
pečivo
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vajíčkový salát s hříbky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo
@birkana „částečně zmizí“ - hm, zmizel úplně do hodiny, to jsou věci, to asi pejskové spapali.. nebo žeby kočka?
kombinaci bílá/červená cibule bych dala
přednost, ale byla to rychlovka, měla jsem na ten salát chuť a doma byly
šalotky. A byl fakt moooc dobrý 
@Eja, uležení salátu není nutné, stejně většina kuchtíků pak chodí do lednice „ochutnávat“
- než by se uležel, částečně zmizí 
. Ale teď vážně; chutě se nijak prostupovat
nemusí. Pak si každá ingredience zachová svoji chuť. Pažitku je chutí
podobná cibuli a ten kopr je tam jen jako „doplněk“ chuti naložených
hříbků. Byl to jen momentální nápad při pohledu na „zásoby“ ve
spíži 
a jako inspirace pro
ostatní 
Nijak nebazíruju na striktním dodržení receptu (jako někteří); vždyť ve Vyzkoušel jsem tento recept nás text pobízí k napsání co jsme změnili, upravili, doplnili; co vyšlo - nevyšlo
Honila mne mlsná, tak jsem bleskově uvařila vše potřebné, smíchala ještě vlažné. Místo obou cibulí jen šalotky. O rozležení se nic nepíše, dělala jsem malé množství, část je v lednici, ale jak dlouho tam vydrží
Dala jsem jen kopr, kombinaci
s pažitkou nemusím, přijde mi, že se to chuťově tluče.