Recept Červená čočka - salát

Postup

1. Čočku vaříme v osolené vodě asi 15 minut, poté scedíme a v sítu prolijeme studenou vodou. Vejce vaříme asi 10 minut natvrdo. Pak je vyjmeme. zchladíme studenou vodou, oloupeme a pokrájíme na osminky. 2. Polníček a roketu očistíme, dobře opereme a osušíme. Roketu můžeme podle potřeby natrhat na kousky velikosti sousta. Slaninu rozkrájíme na tenké nudličky a opečeme ji v pánvi dokřupava. 3. Ocet smícháme se solí, pepřem a cukrem. Zašleháme olej. Do zálivky přidáme nudličky slaniny. Polníček, roketu, vejce a čočku upravíme na čtyři talíře. Zalijeme částí zálivky. Zbylou podáváme samostatně. Tip: Místo polníčku lze použít i hlávkový salát. Roketu lze nahradit mladými listy pampelišek.

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept