Recept Vaječný řízek obložený zeleninou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vaječný řízek obložený zeleninou

Postup

Vezmeme mělký talíř střední velikostí. Na něj nasypeme strouhanku ve vyšší vrstvě. Opatrně rozklepneme vajíč­ko, aby nám zůstal žloutek pohromadě a držel se raději více ke středu bílku. Žloutek i s bíl­kem osolíme a opepříme a po povrchu znovu posypeme strouhankou. Takto připravené vejce se strouhankou přesuneme na pá­nev s rozpáleným olejem a smažíme po obou stranách dozlatova. Musíme hlídat, aby strouhanka nezatvrdla. Nejdříve smažíme žloutkem nahoru, po­tom obrátíme - je zajímavé, že takto popsaný úkon vypadá slo­žitě, ale ve skutečnosti jde ob­racení smažených vajec bez problémů. Chleba namažeme hořčicí, na to dáme osmažený řízek a obložíme zeleninou (rajčata, papriky, sterilované nakládané okurky, v létě čerstvé okurky apod.). Můžeme ještě dochutit kečupem. Řízek je chutný a rychle hoto­vý. Většinou nevystačíme na jednu porci jen s jedním vejcem.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 9351x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Strouhanka
  • 4 vejce
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • chléb
  • pikantní (i plnotučná) hořčice, na ob­lohu zelenina, možno ochutit i kečupem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vaječný řízek obložený zeleninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník vlcice02
22 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný řízek obložený zeleninou

Já dělám vaječný řízek takto: v pánvičce rozpustím máslo, posypu strouhankou, rozklepnu vajíčka, osolím a posypu pažitkou, nechám chviličku zatuhnout a posypu strouhankou. Po schvíli obrátím a nechám osmažit. Jíme to s bramborem.

tatanka
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný řízek obložený zeleninou

Pro zjednodušení se to dá udělat tak, že na strouhanku vyklepnu vejce, okořením, rozšlehám se strouhankou a na oleji smažim řízek.

Labužník Makos02
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný řízek obložený zeleninou

Tento recept znám, je moc dobrý.

DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný řízek obložený zeleninou

Jen mě tak napadlo.. není zbytečně k tomu podávat chleba? Co ten řízek rovnou namazat hořčicí a spořádat. Vždyť je tam už ta strouhanka, tak by se to mohlo dát bez chleba.:-)3

Taky to vyzkouším. To by mě nenapadlo.:-)

Labužník jenny02
35 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný řízek obložený zeleninou

Zajímavé, vyzkouším :-).

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz