Recept V troubě uzené a dušené srnčí

(Hodnoceno 1x) babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozehřát troubu na 150°C. Do pekáče vložit dřevěné třísky, na ně položit mřížku a na tu srnčí maso. Dát do trouby na 40min., trochu naudit, nebo položit na pomalý sporák a přikrýt alobalem. Vyjmout uzené srnčí maso z trouby, odstranit dřevo a mřížku, dát maso opět do pekáče a zalít jej vínem, vývarem, přidat bobkové listy, skořici, nové koření a rajčata. Z alobalu udělat nade vším ¨stan¨ a vrátit pekáč do trouby. Srnčí je hotové, když je měkké, což trvá asi 3 1/2 hodiny při 150°C. Vyjmout koření a podávat horké.

Recept je z kategorií: Jelen, srnec, daněk

Nahlásit recept

  • 08.12.02 vloženo
  • 9156x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kousky srnčích noh, holení část (anglicky shank)
  • 4 hrnky nasekaných třísek z ovocných stromů, jako jablka, nebo třešně
  • 750ml lahev suchého, červeného vína
  • 8 rajčat, oloupaných a semínek zbavených
  • 500ml zredukovaného hovězího vývaru
  • 2 celé skořice
  • 2 lžičky nového koření
  • 2 bobkové listy

Doporučená příloha

  • ¨Kynutá roláda k různým masům a ke zvěřině¨ z Labužníka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Carolina Mia 14.1.11 12:15

Skvělé, jako příloha lehounká nadýchaná bramorová kaše.

Diskuse k receptu V troubě uzené a dušené srnčí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na V troubě uzené a dušené srnčí

JanP
141 příspěvků 6.5.11 18:30

To se mi líbí.

Carolina Mia
1 příspěvek 14.1.11 12:15

Skvělé, jako příloha lehounká nadýchaná bramorová kaše.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz