Recept Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák) Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák)

Úvod

Můj drahoušek si jako odpolední posilnění ke sledování hokejového zápasu v TV (psáno u příležitosti MS v ledním hokeji 2015; dnes hrajeme s Francií) objednal smažák. Jenže, běda mi :mrgreen: , došla strouhanka! Moc usušeného bílého pečiva také nemám v zásobě, pivní těstíčko jsme měli posledně a vážit cestu autem do nejbližšího obchůdku v naší střediskové obci jen kvůli tomu se mi také nechtělo.

Brambor je ve sklepě ještě dost; udělám tedy těstíčko bramborákové. K uzenému sýru se mi ta klasika (česnek + majoránka) moc nelíbila. Nakonec jsem jej „namixovala“ takto:

Postup

Sýr jsem z cihly nakrájela na plátky asi 1 cm silné (jeden váží přibližně 100 g) a ty jsem rozkrojila napůl na dva obdélníky. Může být i po úhlopříčce na trojúhelníky.

.

Oloupané brambory jsem nastrouhala na jemno, okořenila a osolila. Postupně jsem během míchání zahušťovala moukou na netekuté těsto – tedy takové, aby se z něho příliš neoddělovala tekutina.

Pak už jsem v rozpáleném oleji tvořila z těsta tenčí podlouhlé placičky o něco větší, než kousky sýra.

.

Jakmile se „zapekly“, do jejich ještě měkkého povrchu jsem vmáčkla sýr.

.

Navrstvila další asi 1 až 1 a půl PL těsta a přetáhla jej přes hrany sýra.

.

Pomocí obracečky a lžíce jsem otočila. Dosmažila jsem i podruhé straně.

.

Budu podávat lehce ohřáté s chlebem a zeleninovým salátem (k tomu hokeji :lol: ); hodily by se vařené i pečené brambory.

Množství je dostačující pro obvyklé porce (2 ks na porci), pro větší jedlíky počítejte na každý kousek navíc 50 g sýra a 150 g brambor (1 velká).

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Smažené sýry

Nahlásit recept

  • 07.05.15 vloženo
  • 2439x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 300 g uzeného eidamu (3 silné plátky)
  • cca 900 g brambor
  • mletá sladká a pálivá paprika (celkem 1 rovná PL)
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • mouka podle potřeby (polohrubá nebo hladká)
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • brambory, pečivo, zelenina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 07.05.15 13:16

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Kuře na medu Kuře na medu
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz