Recept Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák) Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák)

Úvod

Můj drahoušek si jako odpolední posilnění ke sledování hokejového zápasu v TV (psáno u příležitosti MS v ledním hokeji 2015; dnes hrajeme s Francií) objednal smažák. Jenže, běda mi :mrgreen: , došla strouhanka! Moc usušeného bílého pečiva také nemám v zásobě, pivní těstíčko jsme měli posledně a vážit cestu autem do nejbližšího obchůdku v naší střediskové obci jen kvůli tomu se mi také nechtělo.

Brambor je ve sklepě ještě dost; udělám tedy těstíčko bramborákové. K uzenému sýru se mi ta klasika (česnek + majoránka) moc nelíbila. Nakonec jsem jej „namixovala“ takto:

Postup

Sýr jsem z cihly nakrájela na plátky asi 1 cm silné (jeden váží přibližně 100 g) a ty jsem rozkrojila napůl na dva obdélníky. Může být i po úhlopříčce na trojúhelníky. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29126.jpg ". .{color:white}" Oloupané brambory jsem nastrouhala na jemno, okořenila a osolila. Postupně jsem během míchání zahušťovala moukou na netekuté těsto – tedy takové, aby se z něho příliš neoddělovala tekutina. Pak už jsem v rozpáleném oleji tvořila z těsta tenčí podlouhlé placičky o něco větší, než kousky sýra. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29127.jpg ". .{color:white}" Jakmile se „zapekly“, do jejich ještě měkkého povrchu jsem vmáčkla sýr. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29128.jpg ". .{color:white}" Navrstvila další asi 1 až 1 a půl PL těsta a přetáhla jej přes hrany sýra. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29129.jpg ". .{color:white}" Pomocí obracečky a lžíce jsem otočila. Dosmažila jsem i podruhé straně. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29130.jpg ". .{color:white}" Budu podávat lehce ohřáté s chlebem a zeleninovým salátem (k tomu hokeji :lol: ); hodily by se vařené i pečené brambory. *Množství je dostačující pro obvyklé porce (2 ks na porci), pro větší jedlíky počítejte na každý kousek navíc 50 g sýra a 150 g brambor (1 velká).*

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Smažené sýry

Nahlásit recept

  • 07.05.15 vloženo
  • 2556x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 300 g uzeného eidamu (3 silné plátky)
  • cca 900 g brambor
  • mletá sladká a pálivá paprika (celkem 1 rovná PL)
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • mouka podle potřeby (polohrubá nebo hladká)
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • brambory, pečivo, zelenina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 07.05.15 13:16

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz