Recept Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák) Veg

birkana Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák)

Úvod

Můj drahoušek si jako odpolední posilnění ke sledování hokejového zápasu v TV (psáno u příležitosti MS v ledním hokeji 2015; dnes hrajeme s Francií) objednal smažák. Jenže, běda mi :mrgreen: , došla strouhanka! Moc usušeného bílého pečiva také nemám v zásobě, pivní těstíčko jsme měli posledně a vážit cestu autem do nejbližšího obchůdku v naší střediskové obci jen kvůli tomu se mi také nechtělo. Brambor je ve sklepě ještě dost; udělám tedy těstíčko bramborákové. K uzenému sýru se mi ta klasika (česnek + majoránka) moc nelíbila. Nakonec jsem jej „namixovala“ takto:

Postup

Sýr jsem z cihly nakrájela na plátky asi 1 cm silné (jeden váží přibližně 100 g) a ty jsem rozkrojila napůl na dva obdélníky. Může být i po úhlopříčce na trojúhelníky. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29126.jpg ". .{color:white}" Oloupané brambory jsem nastrouhala na jemno, okořenila a osolila. Postupně jsem během míchání zahušťovala moukou na netekuté těsto – tedy takové, aby se z něho příliš neoddělovala tekutina. Pak už jsem v rozpáleném oleji tvořila z těsta tenčí podlouhlé placičky o něco větší, než kousky sýra. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29127.jpg ". .{color:white}" Jakmile se „zapekly“, do jejich ještě měkkého povrchu jsem vmáčkla sýr. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29128.jpg ". .{color:white}" Navrstvila další asi 1 až 1 a půl PL těsta a přetáhla jej přes hrany sýra. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29129.jpg ". .{color:white}" Pomocí obracečky a lžíce jsem otočila. Dosmažila jsem i podruhé straně. https://data.labuznik.cz/labuznik/images/150x100/29130.jpg ". .{color:white}" Budu podávat lehce ohřáté s chlebem a zeleninovým salátem (k tomu hokeji :lol: ); hodily by se vařené i pečené brambory. *Množství je dostačující pro obvyklé porce (2 ks na porci), pro větší jedlíky počítejte na každý kousek navíc 50 g sýra a 150 g brambor (1 velká).*

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Smažené sýry

Nahlásit recept

  • 07.05.15 vloženo
  • 4139x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 300 g uzeného eidamu (3 silné plátky)
  • cca 900 g brambor
  • mletá sladká a pálivá paprika (celkem 1 rovná PL)
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • mouka podle potřeby (polohrubá nebo hladká)
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • brambory, pečivo, zelenina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 7.5.15 13:16

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Uzený sýr v bramborovém těstíčku (smažák)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Výborný domácí kečup

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz