Recept Uzený losos s křupavými bramborovými placičkami a salátem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme ( mrkvové), v misce osolíme a necháme vypotit. Saláty natrháme na drobné kousky, rajčátka nakrájíme na osminky. Smícháme olej a aceto balsamico nebo citronovou šťávu v poměru 3:1, přidáme trochu dijonské hořčice a vymícháme do homogenní hmoty. Z brambor důkladně vymačkáme vodu, přidáme škrob, čerstvě mletý pepř a utřený česnek, promícháme a na troše oleje usmažíme placičky, dvě na porci -rozetřeme na pánvi do tenké vrsty a smažíme tak, aby kraje byly střapaté a hodně křupavé. Smícháme saláty, rajčátka a zálivku, přidáme trochu kysané smetany nebo bílého jogurtu a podle chuti osolíme a opepříme - salát by měl být jen lehce obalený zálivkou. Vychlazeného uzeného lososa naaranžujeme na talíře do tvaru květiny, pokapeme citronovou šťávou a ozdobíme kouskem citronu. Vedle položíme křupavé bramborové placičky a kopeček salátu.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 03.05.07 vloženo
  • 7030x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 porce uzeného lososa
  • 2 větší brambory
  • 1 PL bramborového škrobu
  • sůl, pepř
  • 1 stroužek česneku
  • olej na smažení
  • citron
  • směs salátů ( např. Frisee z Delvity)
  • cherry rajčátka
  • olej ( může být olivový)
  • balzamický ocet nebo citronová štáva - kdo co má rád
  • dijonská hořčice
  • kysaná smetana nebo bílý jogurt

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Uzený losos s křupavými bramborovými placičkami a salátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz