Recept Uzené maso v coca-cole

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

*Tento recept vychází z "Šunky v coca-cole":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=10301 , jednoho z receptů, jež proslavily Nigellu Lawson. Protože u nás se šunka na původní recept fakt špatně shání, tady je upravená verze (tak říkajíc po česku). Jestli si někdo myslí, že to vůbec nemůže být dobré, tak se plete - uzené maso je takto mnohem chutnější, než když ho vaříte ve vodě!* 1. Maso opláchneme a vložíme do hrnce. Na 1 kilo masa počítáme s 1 litrem coca-coly a s jednou hodinou vaření plus 15 minut navrch, při větším množství úměrně víc. Pokud je maso studené, raději trochu času přidejte. Zdá-li se vám, že cola nestačí na to, aby bylo maso celé ponořené, klidně ještě trochu přilijte nebo doplňte vodou na potřebnou hladinu. 2 Jakmile je maso uvařené, hnědý vývar slijte a zahoďte. Vařit z něj "černou polévku z fazolí":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=10302 nemůžu doporuit :-) a jiné upotřebení si představit neumím. 3. Teď už lze maso rovnou konzumovat, ale pokud se chcete víc vytáhnout a ještě ho trochu zapéct, smíchejte med a hořčici. Maso na vrchní straně (má-li tam trochu tuku, tím lépe) trochu nařízněte na kostky (řezy veďte asi 2 cm od sebe) a do každého čtverečku zapíchněte jeden hřebíček. Potřete směsí medu a hořčice a posypte cukrem. Teď to celé přijde na deset minut do trouby vyhřáté na 220°C a pak už se může krájet a servírovat.

Recept je z kategorií: Uzené maso

Nahlásit recept

  • 18.02.05 vloženo
  • 8912x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1-2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1-2 kg uzené vepřové kýty, šunky nebo i plece
  • stejné množství coca-coly (ne light!)
  • Pokud chcete maso ještě trochu zapéct, tak navíc:
  • hrst celých hřebíčků
  • 1 lžíce medu
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 lžíce hnědého cukru

Doporučená příloha

  • bramborová kaše nebo pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Uzené maso v coca-cole

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Uzené maso v coca-cole

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.5.11 17:15

Rekla bych, ze cerny pivo je mnohem lepsi !

klaaarka
222 příspěvků 21.5.11 14:09

Vyzkoušeno a je to fakt vynikající. Měli jsme to v té zapečené variantě a jen se po masíčku zaprášilo. Jenom byla škoda, že maso zapečené vcelku má málo „krajních kousků“ :mrgreen:

w0550
41 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Uzené maso v coca-cole

Byl jsem skeptický, ale musím uznat že to chutná výborně. Jako přílohu bramborové knedlíky a kyselé zelí a samozŕejmě dobré pivo.

Dídy za typ.

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Uzené maso v coca-cole

Kdyz jsem poprve zkousela tento recept a chtela jsem po svem reznikovi syrovou uzenou sunku, tak jen vrtel hlavou, ze nic takoveho neprodavaji. Nakonec nasel hezkou uzenou kytu, ale pochopitelne ne syrovou. Nicmene jakmile se dozvedel, ze ten krasny kus masa chci varit v coca-cole, tak mi ho malem odmitl prodat… A propo, jak dopadla past na draheho ?

trikolka
383 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Uzené maso v coca-cole

nam nam to vypada vyborne, uz vim, co si uvarime pristi tyden (ted jeste porad jime habanovo spagety) :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz