Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Uzená pečeně s kyselým zelím
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Uzenou pečeni opečeme v pekáči na 30 g sádla ze všech stran. Polévkovou zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme. Přidáme k pečeni a 40 min. v troubě pečeme. Občas podléváme 125 ml vody. 2. Mezitím oloupeme cibuli a jemně ji nakrájíme. Na zbytku sádla ji necháme zesklovatět. Přidáme kysané zelí, bobkový list, kuličky pepře a vývar. Přiklopené asi 15 min. dusíme. 3. Jablko omyjeme a rozčtvrtíme. Vykrojíme jádřinec a jablko nahrubo nastrouháme. Přidáme ke kysanému zelí a dusíme ještě asi 5 min., poté osolíme a opepříme. Uzenou pečení rozkrájíme a poklademe ji na kyselé zelí.
Recept je z kategorií: Uzené maso
- 03.03.02 vloženo
- 18223x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800-1000 g uzené pečeně v celku
- 60 g sádla
- 1 svazek polévkové zeleniny
- 1 cibule
- 750 g kysaného zelí
- 1 bobkový list celý
- černý pepř
- cca 200 ml masového vývaru z kostky
- 1 jablko
- pepř
- sůl
Doporučená příloha
Jako příloha se hodí bramborová kaše nebo bramborové knedlíky.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Uzená pečeně s kyselým zelím
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hruškový koláč
Přečtěte si recept na Uzená pečeně s kyselým zelím