Recept Uzbecký šašlik

ryty Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso nakrájíme na kostky, naklepeme, dáme do mísy, osolíme a poprášíme sladkou a pálivou paprikou, koriandrem, drobně nakrájenou cibulí a promícháme. Nyní si připravíme marinádu z vody, octa a oleje. Maso touto marinádou zalijeme, promícháme a necháme odležet 1-2 dny v lednici. Odleželé maso napíchneme na jehly, střídavě s plátky slaniny. Potřeme olejem a grilujeme nebo pečeme v dobře vyhřáté troubě. Maso během pečení obracíme, aby se rovnoměrně propeklo. Je-li maso tuhé, uložíme ho do ohnivzdorné mísy, podlijeme a dusíme.

Nahlásit recept

  • 02.03.13 vloženo
  • 2837x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 40 dkg zadního hovězího masa
  • sůl
  • sladká paprika
  • pálivá paprika
  • mletý pepř
  • koriandr
  • 1 cibule
  • 1/2 dl vody
  • 1/2 dl octa
  • 4 lžíce oleje
  • 20 dkg slaniny

Doporučená příloha

  • chléb,brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Uzbecký šašlik

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Uzbecký šašlik

Manana
1515 příspěvků 3.3.13 10:03

Uzbecký šašlik VŽDY ze skopového. Tady je recept ze Samarkandu:

1 kg prorostlého skopového,
1 lžička mleté pálivé papriky,
1/2 lžičky anýzu,
1 lžička mleté skořice, černý pepř mletý,
2 zelené papriky,
1 lžíce octa,
olej,
sůl,

Maso nakrájíme na větší kousky, smícháme s pálivou paprikou, tlučeným anýzem, skořicí, pepřem, zakápneme octem a olejem a necháme přes noc uležet. Druhý den napíchneme na jehly střídavě maso a papriku na kostičky a opečeme na dřevěném uhlí. Při pečení dosolíme a potíráme olejem. Podáváme s uzbeckým bílým chlebem lepeški.

Příspěvek upraven 03.03.13 v 10:07

casino
4497 příspěvků 3.3.13 00:37

ctrlC + ctrlV

Příspěvek upraven 03.03.13 v 07:40

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Kuře na medu Kuře na medu
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz