Recept Uzbecký šašlik

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso nakrájíme na kostky, naklepeme, dáme do mísy, osolíme a poprášíme sladkou a pálivou paprikou, koriandrem, drobně nakrájenou cibulí a promícháme. Nyní si připravíme marinádu z vody, octa a oleje. Maso touto marinádou zalijeme, promícháme a necháme odležet 1-2 dny v lednici. Odleželé maso napíchneme na jehly, střídavě s plátky slaniny. Potřeme olejem a grilujeme nebo pečeme v dobře vyhřáté troubě. Maso během pečení obracíme, aby se rovnoměrně propeklo. Je-li maso tuhé, uložíme ho do ohnivzdorné mísy, podlijeme a dusíme.


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.03.13 vloženo
  • 2076x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 40 dkg zadního hovězího masa
  • sůl
  • sladká paprika
  • pálivá paprika
  • mletý pepř
  • koriandr
  • 1 cibule
  • 1/2 dl vody
  • 1/2 dl octa
  • 4 lžíce oleje
  • 20 dkg slaniny

Doporučená příloha

  • chléb,brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Uzbecký šašlik

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Manana
1515 příspěvků 03.03.13 10:03

Uzbecký šašlik VŽDY ze skopového. Tady je recept ze Samarkandu:

1 kg prorostlého skopového,
1 lžička mleté pálivé papriky,
1/2 lžičky anýzu,
1 lžička mleté skořice, černý pepř mletý,
2 zelené papriky,
1 lžíce octa,
olej,
 sůl,

Maso nakrájíme na větší kousky, smícháme s pálivou paprikou, tlučeným anýzem, skořicí, pepřem, zakápneme octem a olejem a necháme přes noc uležet. Druhý den napíchneme na jehly střídavě maso a papriku na kostičky a opečeme na dřevěném uhlí. Při pečení dosolíme a potíráme olejem. Podáváme s uzbeckým bílým chlebem lepeški.

Příspěvek upraven 03.03.13 v 10:07

 
casino
4466 příspěvků 03.03.13 00:37

ctrlC + ctrlV

Příspěvek upraven 03.03.13 v 07:40

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Hruškový koláč Hruškový koláč
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz