Recept Úžasné prvorepublikové tvarohové řezy Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úžasné prvorepublikové tvarohové řezy

Úvod

Ještě jednou z knihy provorepublikových receptů. Tady narozdíl od posvícenských zmrzlých koláčů doporučuji nejlépe zkonzumovat v den pečení … dle mých zkušeností to nebude až zas takový problém :-) … pak do sebe piškotová mřížka natáhne vlhkost a rozbředne se.

Postup

1. máslo rozdrobíme do mouky a vyrobíme „drobenku“. Přidáme moučku, žloutky a citronovou kůru, rychle spojíme do těsta

2. těsto rozválíme na velikost plechu (velký) – rukama roztáhneme do okrajů a upečeme dorůžova

3. placku hned po vytažení potřeme nějakou výraznější marmeládou

4. necháme zchladnout a mezitím si připravíme tvarohovou směs

5. bílky našleháme do hustého sněhu. Pak přidáme cukr a šleháme dál, až se směs stane krásně lesklou. Pak opatrně vmícháme tvaroh, rozinky, mandle a citronovou kůru

6. tvaroh lžící navrstvíme na placku a rozetřeme po celé ploše

7. připravíme si piškotové těsto: opět našleháme bílky, zapracujeme cukr a opatrně i zbývající ingredience. Pomocí sáčku nastříkáme nahoru mřížku

8. vrátíme do trouby a pečeme při 180°C cca 20 minut, až se piškot zpevní

9. necháme zcela vychladnout, nakrájíme a podáváme … dobrou chuť

Nahlásit recept

  • 14.06.15 vloženo
  • 4203x zobrazeno

Ingredience

  • křehké těsto:
  • 450g hladké mouky
  • 150g moučky
  • 350g másla
  • 3 žloutky
  • citronová kůra
  • marmeláda na potření
  • tvarohová náplň:
  • 500g tvarohu
  • 100g krystalu
  • 50g rozinek (můžete je přes noc naložit do rumu)
  • 50g plátků mandlí
  • citronová kůra
  • sníh ze 3 bílků
  • piškotové těsto:
  • 3 vejce (bílky x žloutky zvlášť)
  • 40g moučky
  • citronová kůra
  • 60g hrubé mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

boogie007 14.06.15 15:26

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Úžasné prvorepublikové tvarohové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz