Recept Úžasné prvorepublikové tvarohové řezy Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úžasné prvorepublikové tvarohové řezy

Úvod

Ještě jednou z knihy provorepublikových receptů. Tady narozdíl od posvícenských zmrzlých koláčů doporučuji nejlépe zkonzumovat v den pečení … dle mých zkušeností to nebude až zas takový problém :-) … pak do sebe piškotová mřížka natáhne vlhkost a rozbředne se.

Postup

1. máslo rozdrobíme do mouky a vyrobíme „drobenku“. Přidáme moučku, žloutky a citronovou kůru, rychle spojíme do těsta

2. těsto rozválíme na velikost plechu (velký) – rukama roztáhneme do okrajů a upečeme dorůžova

3. placku hned po vytažení potřeme nějakou výraznější marmeládou

4. necháme zchladnout a mezitím si připravíme tvarohovou směs

5. bílky našleháme do hustého sněhu. Pak přidáme cukr a šleháme dál, až se směs stane krásně lesklou. Pak opatrně vmícháme tvaroh, rozinky, mandle a citronovou kůru

6. tvaroh lžící navrstvíme na placku a rozetřeme po celé ploše

7. připravíme si piškotové těsto: opět našleháme bílky, zapracujeme cukr a opatrně i zbývající ingredience. Pomocí sáčku nastříkáme nahoru mřížku

8. vrátíme do trouby a pečeme při 180°C cca 20 minut, až se piškot zpevní

9. necháme zcela vychladnout, nakrájíme a podáváme … dobrou chuť


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.06.15 vloženo
  • 3848x zobrazeno

Ingredience

  • křehké těsto:
  • 450g hladké mouky
  • 150g moučky
  • 350g másla
  • 3 žloutky
  • citronová kůra
  • marmeláda na potření
  • tvarohová náplň:
  • 500g tvarohu
  • 100g krystalu
  • 50g rozinek (můžete je přes noc naložit do rumu)
  • 50g plátků mandlí
  • citronová kůra
  • sníh ze 3 bílků
  • piškotové těsto:
  • 3 vejce (bílky x žloutky zvlášť)
  • 40g moučky
  • citronová kůra
  • 60g hrubé mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

boogie007 14.06.15 15:26

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Úžasné prvorepublikové tvarohové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz