Recept Utopenci speciál - pro Janka a Umberta

(Hodnoceno 5x) Alis Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Utopenci speciál - pro Janka a Umberta

Úvod

Nikdy bych se neodvážila zapsat další recept na utopence na server, kde jich již několik (desítek?) je. Až když jsem na Vysočině viděla, jak může česká - lehce ozvláštněná - klasika chutnat šaramantnímu Italovi a stejně tak šaramantnímu Slovačisku, pochopila jsem, že musím se svým rodinným stříbrem konečně na světlo :-))) Srdce mi krvácí, rodinné tajemství předávané z generace na generaci přestalo být tajemstvím... nedá se nic dělat, srdce samaritánky zvítězilo nad hamižnou tajuplností :-))

Postup

Špekáčky (osvědčily se mi dobré domácí či z Globusu) oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nakládáme do sklenice nebo kameninové nádoby (tam pak ovšem tak pěkně nevynikne krásné barevné vrstvení). Vždy 1 vrstva buřtů, 1 vrstva cibule, posypat trochou pepře, 2 kuličky nového koření, 1 bobkový list, zacáknout worcestrem a kapkou oleje (ten osobně dávám jen výjimečně, myslím, že na chuti receptu se příliš nepodílí, uvádím ho jem proto, že v původním opsaném receptu figuruje). Zalijeme studeným nálevem a snažíme se na utopence aspoň čtyři dny zapomenout.

Recept je z kategorií: Recepty na Silvestr Speciality

Nahlásit recept

  • 29.09.08 vloženo
  • 80716x zobrazeno

Ingredience

  • dobré špekáčky
  • cibule
  • mletý černý pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • worcesterová omáčka
  • olej
  • lák:
  • hovězí vývar z kostky: octu v poměru 1 : 0,75

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

JirinaWolfova 7.4.14 22:36

Moc se těšíme na pátek. :-D

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

casino 15.9.12 20:12

Prý to bylo výborné :palec:

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

gmp 28.7.12 13:02

+

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

casino 20.7.12 22:18

Uvidíme za měsíc…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

chovatelka 22.9.10 14:54

Tak jsem dnes udělala ty utopence podle vašeho receptu, akorát jsem je nekrájela na kolečka, ale pořádně nařízla, vymazala francouzskou hořčicí a nacpala cibulí, jinak vše stejné,tak uvidíme, jaké budou.

Stránka:  « Předchozí 1 2

Diskuse k receptu Utopenci speciál - pro Janka a Umberta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Utopenci speciál - pro Janka a Umberta

gmp
1603 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta ali

Oni jsou to potfory, ne a ne mi prozradit recepis, ale já na to příjdu, trochu kyselí to bylo, spíš tak jemně navinulé, jako takový řidší aspik. No a ta roládka byla potřena nějakou kořenící směsí

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Milošku ...

… jen piš dál, žádná škoda řečí :-) Povídej: ten rosolový vývar byl kyselý? Trochu bych se této kombinace bála, utopenci by se měly uležet, ale polévka - myslím vývar z kostí - by zase neměla dlouho stát, aby se nekazila nebo se pletu?

Ten nápad s roládou je výborný, napadá mě, když už se s tím patlám a udělám roládičky, jestli by do nich nebylo vhodné něco zavinout, aby to na řezu pak pěkně vypadalo… ale bohužel mě vůbec nenapadá, co by to tak mohlo být, nenapadá tě něco?

Hezký večer
Alis

gmp
1603 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta

Tento, resp minulý týden jsem byl na pouti v Pacově a tam byly ke konzumaci utopenci, zalití vývarem z kostí, tudíž to rosolovalo a buřtíky byly krájeny ostrým nožem podélce buřtíka, resp po jeho obvodu, tak že se z něho stala roládka, která byla pokořenena a opětovně zavinuta, Mám psát dál … no škoda řeči. Miloš

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta,alisko,

od utorka do nedele boli utopenci krásne schovaní na balkóne, prvýkrát sa stihli odležať. Sú skvelí! V rámci veľkovýroby som vyrobila aj pre zvyšok Hujer family, čo odišli z domu. Všetci Ti ďakujú, mám vyriadiť pozdravy.
(A vo vitríne Ti nechám miesto. Iba neviem, kto im bude viesť domácnosť, ak tam budeme sedieť!)

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Aničko, ...

… chvála je jedna z málavěcí na světě, po které se zaručeně hubne, klidně se naparuj, nepřibereš, jen to nezapíjej pivem :-)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál,Alisko,

práve som od pýchy pribrala 5 kg…Nepreháňaš?
A.

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Soni,

ztratila jsem kontakt, posílám ti soukromou zprávu na Labu

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Aničko,

ty jsi vážně manželka všech manželek, Janko by tě měl vystavovat ve vitríně, v pondělí přijedeš, v úterý máš hotové utopence… Vyřiď mu, že má doma pravý poklad!!!!

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta

Alisko!
Utopence sú už na balkóne. Inak by neprežili ani pár hodín, šarmantný Slováčisko by im nedal šancu. Čo už ja nespravím pre neho? Musím sa snažiť. (Stačí, že Alica ho očarila svojimi škvarkami…)
A.

noskovice
1322 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Alisko,

to je vynikajici, ja jsem se vratila dnes vecer do Italie a privezla spekacky s tim, ze po Tobe budu loudit recept a kouknu do Labu a co nevidim......Tvoje utopence! No, to je fantasticke, zitra je hned udelam a pak dam vedet, jak dopadly! To, ze se nam po vas vsech styska, patri do Mimo misu, takze dalsi komentare az zitra, dnes jsem utahana z cesty. Ahoj vsem Sona a Vladce Vysociny - Umbertak!

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Aničko,

také zdravím, Jankovi posílám pusu na oplátku :-) Tobě taky jednu, to víš, že jo :-)

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Aničko,

také zdravím, pusu posílám pusu na oplátku :-) Tobě taky jednu, to víš, že jo :-)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta,Alisko,

šarmantný Slováčisko Ti zo srdca ďakuje a posiela pusu…
A.

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Milošku,

koření nevařím, jen vrstvy prosypu syrovým. Děkuji za pochvalu, na příští sraz dovezu :-))

gmp
1603 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta

to koření dávaš syrové, nebo vyvaříš ve vývaru? Miloš. Byly prudce jedlé

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta - alis,

díky za radu, co nejdřív zrealizuji, byly opravdu vynikající :-). Přeji také hezký večer. B.

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Jolanko...

… Blance jsem poradila, tobě, kde sehnat dobré špekáčky, poradit neumím. Můžu ti leda držet palce, aby se tvá vytrvalost změnila ve vítězství. Leč věřím, že ty určitě zvítězíš, vytrvalé tvrdohlávky, jako jsme my dvě, by neměly prohrát, co myslíš?

Krásný večer i tobě

Alis

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta, Blani..

používám vývar z kostky a to již několik let z kostky Maggi - Hovězí vývar či Silný vývar. Nějak jsem si ho oblíbila. Hezký večer

Alis

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta

Na vecer a recept na utopence Alis, ja som vazne zacala zbierat slinky a to sme po dobrych plnenych tortillach.. ;-))…navyse o dobrych kvalitnych spekackach siroko daleko nechyrovat (ale ja som vytrvala a si ich zozeniem buduci tyzden ak sa mi postasti )…ale to tajomstvo ma dostalo-to musi byt dobree..;)..prijemny vecer ..;)

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Utopenci speciál pro Janka a Umberta - alis,

ten vývar musí být pravý nebo stačí z kostky?

Vložit nový komentář
Stránka:  « Předchozí 1 2

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz