Recept Utopenci s feferonkou

Kimchi jsem ochutnala jenom párkrát, ale když se nad tím zamyslím, tak se mi kimchi a utopenci k sobě hodí. A kde bych si takové speciální utopence mohla koupit?

Záleží, jestli chcete pouze takovou tu klasiku nebo jste otevřená i experimentům. Já jsem docela nedávno vyzkoušela utopence s kimchi a to je ta pravá laskomina. Pokud máte ráda kimchi, tak tuhle kombinaci musíte rozhodně vyzkoušet.

Utopence mám ráda, ale na domácí výrobu jsem si nikdy nevěřila. Proto si utopence vždy raději kupuji již hotové. Dá to ale docela práci sehnat ty nejlepší utopence. Pravidelně jsem je kupovala u nás v městě v jednom malém obchůdku, který ale bohužel nedávno zrušili. Proto se chci zeptat, kde se takoví kvalitní utopenci dají koupit?

@birkana bylo

@Eja Moje brejle na čtení a manželovo na dálku do auta jsou od Štědrého dne k nenalezení, ti, co tu s námi bydlí jsou čím dál horší
Normálně uzeninu i maso kupuju od místního řezníka, ale přímo na utopence jsem prostě musela ochutnat , chuť masa dohnali chemicky, barvu víc růžovou asi neodhadli, ale naložila jsem je a uvidím. Jsou měkké a silně nasákavé 

@daduuja igelitové špekáčky- hovězího málo, vepřového na hraně, asi to názvu špekáčky vyhovuje jen o hodně tlustý fous. Buřty možná…

Já většinou nenosím na nákup brejle, takže si moc nepočtu ale kromě jednoho malého řeznictví, které mám trochu z ruky, se mi kupodivu nejvíc osvědčily vakuované špekáčky Pikos z Lidlu. Složení jsem nezkoumala, ale při jakékoli tepelné úpravě se chovají jako špekáčky a ne jako nějaké umělohmotné blee.

Příspěvek upraven 29.12.14 v 10:10

@birkana @daduuja
definice zde

@daduuja, bylo v názvu slovo „špekáčky“??? Kdesi jsem četla, že prý špekáčky mají obsahovat stanovené množství skutečného masa  

Z Makra přivezené špekáčky přímo na utopence. V igelitu. Každý zabalen ještě zvlášť v igelitu. Složení 20% hovězího, 28% vepřového, zbytek sádlo, škrob, voda, sůl, stabilizátory… uf, dál ani nečtu. V balení je jich 12, akorát do sklenice po okurkách z Lidlu. Lák se mi povedl, je přiměřeně kyselý, půl napůl ocet s vodou + koření + malinké feferonky. Tak jsem zvědavá, co fi Steinhauser vytvořila 

Příspěvek upraven 29.12.14 v 19:55

Cibule dávám víc a trošku ji zesklovatím na oleji, vycpu s ní podélně rozkrojené špekáčky, zevnitř trošku opepřené a posypané chilli, zalévám vlažným trochu kyselejším nálevem. Už jsou týden ve třílitrovce v lednici, každý den koštujeme jestli už jsou, až opravdu budou, tak už zase nebudou