Recept Utopenci s feferonkou

@birkana bylo

@Eja Moje brejle na čtení a manželovo na dálku do auta jsou od Štědrého dne k nenalezení, ti, co tu s námi bydlí jsou čím dál horší
Normálně uzeninu i maso kupuju od místního řezníka, ale přímo na utopence jsem prostě musela ochutnat , chuť masa dohnali chemicky, barvu víc růžovou asi neodhadli, ale naložila jsem je a uvidím. Jsou měkké a silně nasákavé 

@daduuja igelitové špekáčky- hovězího málo, vepřového na hraně, asi to názvu špekáčky vyhovuje jen o hodně tlustý fous. Buřty možná…

Já většinou nenosím na nákup brejle, takže si moc nepočtu ale kromě jednoho malého řeznictví, které mám trochu z ruky, se mi kupodivu nejvíc osvědčily vakuované špekáčky Pikos z Lidlu. Složení jsem nezkoumala, ale při jakékoli tepelné úpravě se chovají jako špekáčky a ne jako nějaké umělohmotné blee.

Příspěvek upraven 29.12.14 v 10:10

@birkana @daduuja
definice zde

@daduuja, bylo v názvu slovo „špekáčky“??? Kdesi jsem četla, že prý špekáčky mají obsahovat stanovené množství skutečného masa  

Z Makra přivezené špekáčky přímo na utopence. V igelitu. Každý zabalen ještě zvlášť v igelitu. Složení 20% hovězího, 28% vepřového, zbytek sádlo, škrob, voda, sůl, stabilizátory… uf, dál ani nečtu. V balení je jich 12, akorát do sklenice po okurkách z Lidlu. Lák se mi povedl, je přiměřeně kyselý, půl napůl ocet s vodou + koření + malinké feferonky. Tak jsem zvědavá, co fi Steinhauser vytvořila 

Příspěvek upraven 29.12.14 v 19:55

Cibule dávám víc a trošku ji zesklovatím na oleji, vycpu s ní podélně rozkrojené špekáčky, zevnitř trošku opepřené a posypané chilli, zalévám vlažným trochu kyselejším nálevem. Už jsou týden ve třílitrovce v lednici, každý den koštujeme jestli už jsou, až opravdu budou, tak už zase nebudou