Recept Ústřice sv. Mikuláše

(Hodnoceno 1x) Pupek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ústřice sv. Mikuláše

Postup

Prsíčka nakrájíme napříč na středně progresivní medajlonky. Osolíme je, opepříme, zalijeme vínem, kouskem oleje a necháme je chvilku tak. Na čisté lastury (misky) dáme po medajlonku, přidáme plátek až dva česneku, poprášíme petrželí a zalijeme zbylou vinnou marinádou. Rozhicujeme pec - a dáme vychladit šampaňský. "Ústřice" naskládáme na plech nebo na pekáč a šupneme je do reaktoru. Během pečení kontrolujeme průběh reakce, tváříme se, jako že něco hrozně důležitého děláme, případně mušle podléváme marinádou. Hotové horké mušle naskládáme na talíř a pokapeme je šťávou z citronu. Pak je způsobně srkáme s malíčky vykloubenými do pravého vinglu podle zvyku u vladařova dvora - a dáváme si pozor, abychom si nespálili držku.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 04.12.09 vloženo
  • 6826x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 kuřecí prsa (lze nahradit vepřovou panenkou)
  • 1-2 dcl bílého vína
  • česnek podle chuti
  • petrželová nať
  • (snítka rozmarýnu)
  • sůl, mletý bílý pepř
  • špetka olivového oleje
  • 2 citrony.
  • Očištěné a vyvařené skořápky ze slávek, ústřic nebo jiných potvor (v pracovním procesu lze nahradit Petriho miskami).

Doporučená příloha

  • šampáňo, bílé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 8.9.12 20:10

FANTAZIE!!!

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Ústřice sv. Mikuláše

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ústřice sv. Mikuláše

casino
4496 příspěvků 7.10.18 09:39
LASTURY

Hodlám dokoupit „talířečky“ k podávání této delikatesy.
Po řadě marných pokusů jsem konečně tuná naďabil na: HŘEBENATKY

jolana
5068 příspěvků 30.12.16 11:53

Uz ich mam! Aj Slimacie ulitky! Dnes som si ich kupila! aj vino! :dance:

@casino palec! bo ked nebudu take dobre ako si sa tu vychvaloval… tak na Novy rok sa mas na co tesit ;) bud ti bude blahoreceno alebo..alebooooo!… :mrgreen:

PF 2017!Vsem! :kytka:

casino
4496 příspěvků 3.11.13 11:38
Tak jsem vařil pro kamarády...

…a tentokrát jsem podrobil tortuře pod grilem i náměsíčný citron. Je to na doporučení (prý se citron dá lépe vymačkat) té paní, co se tu onehdy znemožnila Znojemskou OMÁČKOU
Ano, funguje to!!! :potlesk: :palec: :)

Prý to bylo véééborný… Z tý chvály sem se až osypal ;)
(obrázek není – MAKRONKY jsem pro jejich dobro radši ani nepřipustil :)

jolana
5068 příspěvků 3.12.12 08:59
;)))))))))))
jolana
5068 příspěvků 8.9.12 22:53

Casino, to sa ti podarilo..dokonca aj ja kukam s otvorenu pusu bo ti tie lastury tak zavidim ze az..moc.. :potlesk:

casino
4496 příspěvků 8.9.12 20:08
FANTAZIE!!!

Pec rozpálena na 220°C
vložen plech s ústřicemi
přepnuto na gril
za tři minuty hotovo!
Povedlo se hned napoprvé :palec: Náhodou ;)
Pojídáno bylo stejně jako se pojídají ústřice; jen s citronem
Té chvály bylo, že jsem se až červenalo… :oops:
FANTAZIE!!! :palec: :potlesk:

alena45
588 příspěvků 5.12.09 03:41
Re: Ústřice sv. Mikuláše

Stále sa ma pýtajú čo chcem na Vianoce - dobrý nápad a na Silvestra budem pripravená. Ďakujem za vnuknutie.

anickav
2904 příspěvků 5.12.09 03:11
Re: Ústřice sv. Mikuláše

Alenka, kúp si tie malé zapekacie misky, akože sa volajú…

alena45
588 příspěvků 5.12.09 02:48
Re: Ústřice sv. Mikuláše

nemám Petriho misky ani lastury. Tak čo poradíš, Pupku ? Išlo by použiť košíčky na mafiny alebo je to blbosť ?

gaburiatko
740 příspěvků 5.12.09 01:36
Re: Ústřice sv. Mikuláše

Mnam

Pupek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 5.12.09 00:25
Re: Ústřice sv. Mikuláše

Radost vařit.

Sylvie
2302 příspěvků 5.12.09 00:15
Re: Ústřice sv. Mikuláše

:-) - radost číst.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz