Recept Ujáda / Ouillade/ z Languedoku

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V jednom hrnci / nejlépe Papinově/ uvaříme doměkka fazole. Do druhého hrnce dáme kapustu nakrájenou na větší kusy,oloupané brambory překrájené na čtvrtky, očištěnou mrkev na větší špalíky, oloupanou cibuli na silnější kroužky a žebírka, zalijeme studenou vodou tak, aby vše bylo potopeno, a přivedeme do varu a vaříme doměkka. Žebírka vyjmeme, obereme a kousky masa vrátíme zpět, přidáme měkké fazole, osolíme, opepříme, promícháme a necháme ještě chvíli na mírném ohni povařit. Každému dáme do hlubokého talíře od každého kousek, zalijeme polévkou, jíme vidličkou a nožem a nakonec lžící. Zpustlíci si v trošce kysané smetany zamíchají stroužek rozetřeného česneku a po troškách si přidávají lžičkou do talíře - ale to v originál receptu není, to je moje vylepšení. Zdroj: kuchařka " Francouzská kuchyně" z roku 1972

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 10.01.04 vloženo
  • 3633x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Ingredience

  • 500 g bílých fazolí
  • 1 velká kapusta
  • 6 velkých brambor
  • 2 cibule
  • velká mrkev
  • cca 250 g uzených vepřových žebírek
  • sůl,pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ujáda / Ouillade/ z Languedoku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz