Recept Uhlířina z Brd Pra

Name: Uhlířina z Brd
Yield: 6

(Hodnoceno 1x) hadli01 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Tradiční bezmasé jídlo.

Postup

Oškrábat brambory, nakrájej na větší kousky (u menších 1/2) a poté vařit se solí. Než přijdou k varu, udělat hustší těsto, které se nelepí: z hrubé mouky, vajec, soli a trochy vody. K bramborám, které jsou z půli vařené, vložit noky z těsta s pomocí polévkové lžíce. Jakmile jsou brambory měkké, vodu slít a promíchat se smaženicí (s osmahnutou na sádle cibulí), přidat sádlo na omaštění. Osmahnutá cibule - nakrájená cibule na kostičky, osmahnutá do růžova na sádle. Na ozdobu a pro chuť je možné přidat kyselou okurku.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

07.08.11 vloženo
21158x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

1 kg brambor
500 g polohrubé mouky
5 ks cibulí
200 g sádla
1 špetka soli
1 vejce
trocha vody
smaženice z hub
kyselé okurka dle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.6.13 12:53

Když z Brd, tak samozřejmě houby pěkně z brdských lesů… Sice jen troška, nešli jsme cíleně na houby, ale jen na procházku… Ale něco jsme u pěšiny přece jen posbírali, takže se to docela hodilo a výsledkem byl výborný oběd…
Vše pěkně na domácím sádle, samozřejmě decentně - pokrm má být sice promaštěný, ale nesmí to plavat, to by bylo po pochutnání…
Pro nás dva jsem dělala jen z poloviční dávky.