Recept U nás doma oblíbený medový perník

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Žloutky, cukr, vlažný med a amonium utřeme, přidáme vlažnou vodu, koření, kůru i šťávu z citronu a hladké mouky tolik, aby vzniklo tužší těsto.
Těsto necháme odpočinout, pak je rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme 2 placky o velikosti pečícího plechu.
První placku dáme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe ji nádivkou, kterou jsme vytvořili tím, že všechny sypké přísady jsme pečlivě prokapali rumem. Druhou vyválenou plackou nádivku přikryjeme.
Perník pečeme v mírné troubě asi půl hodiny. Upečený potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Vychladlý poléváme rumovou polevou a sypeme sekanými vlašskými ořechy.

Recept je z kategorií: Perníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 06.10.07 vloženo
  • 6280x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5hod.

Ingredience

  • Těsto:
  • 300g medu
  • 150g cukru moučky
  • šťáva a kůra z 1 citronu
  • 1 lžička skořice
  • 3 žloutky
  • 1,25g amonia čili cukrářských kvasnic
  • 8 lžic vody
  • 1 lžička tlučeného hřebíčku
  • 750g hladké mouky
  • Nádivka:
  • 3 rozstrouhané perníčky v čokoládě se švestkovými povidly
  • 1 jemně pokrájené balení kandované pomerančové kůry
  • 1 pokrájené balení citronátu,1 posekané rozinky nebo sultánky
  • 2 pořádné hrsti posekaných vlašských ořechů
  • rum
  • Rumová poleva:
  • 180g cukru moučky
  • 1 lžíce vlažné vody
  • 2 lžíce rumu

Doporučená příloha

  • dobrá vídeňská káva, čaj s rumem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu U nás doma oblíbený medový perník

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: U nás doma oblíbený medový perník - Beruska.

Berusko, děkuji Ti za pochvalu, velmi jsi mě potěšila, roztetelila jsi mi dušičku. Dobrou noc a pěknou neděli přeje Libuše.

 
Labužník beruška102
5 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: U nás doma oblíbený medový perník.

Mám moc ráda Vaše sladké recepty, jsou opravdu výborné. Jsem ráda že Vás tu máme.Přeji krásný zbytek dne.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: U nás doma oblíbený medový perník.

Milá Hejo Vaše pochvala mi hezky pohladila dušičku, děkuji.Je příjemné, když člověk zjistí, že jeho snažení má nějaký smysl či užitek. Ještě jednou Vám děkuji. Zdraví Libuše.

 
heja
312 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: U nás doma oblíbený medový perník - pochvala

tak už mi to nedá a musím vyseknout hlubokou poklonu autorce. Po dlouhé době jsem zase nakoukla do Labuznika a nestačím si stahovat Vaše recepty. Co recept - to klenot, který zapadá do mí sbírky. Je to podobné jako když se tady objevila kdysi Vlasticka a pak Bona. (Těch neotřelých receptů dalších autorů je samozřejmě obrovská spousta, ale tyhle autorky mi prostě ihned padly do oka a stahovala jsem si téměř vše, co napsaly). Po přečtení několika trapných diskusí zde na webu, které mi na delší dobu Labuznik znechutily, jsem zase strávila nad recepty hezkou chvilku. Dík.

 
Odula
17 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: U nás doma oblíbený medový perník.

Mňam, medové perníčky, ty já ráda:-))

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Kuře na medu Kuře na medu
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz