Recept Tvrdý suchar – ovocný chlebíček

manek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Tvrdý suchar – ovocný chlebíček

Postup

4 vejce vyšleháme do pěny s 38 dkg mletého cukru, přidáme šťávu a kůru z jednoho citronu, trochu kakaa na barvu a opět ušleháme. Do ušlehaných vajec přidáme 28 dkg nakrájených ořechů, 15 dkg nakrájených fíků, 15 dkg nakrájených datlí, 15 dkg nakrájeného kandovaného ovoce (nahrazujeme dnes různým sušeným), 1 na kostičky nakrájenou nebo nahrubo nastrouhanou hořkou čokoládu, 15 dkg hladké mouky a promícháme. Postupně přidáváme mouku do doby, než se vytvoří husté těsto, ze kterého na pomoučeném vále vyválíme válečky, položíme na pečící papír, potřeme rozšlehaným bílkem a v mírné troubě pečeme dorůžova. Je dobře nechat chlebíček uležet alespoň 14 dní v chladu. Podáváme jej nakrájený na tenké plátky.

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept

  • 13036x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vejce
  • 1 bílek na potření
  • 38 dkg mletého cukru
  • 28 dkg vlašských ořechů
  • 15 dkg fíků
  • 15 dkg datlí
  • 1 citron
  • 1 lžička kakaa (nemusí být)
  • 15 dkg kandovaného ovoce
  • 10 dkg hořké čokolády
  • hladká mouka (cca 1/2 – 3/4 kg)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

labuznik 21.9.10 17:57

Diskuse k receptu Tvrdý suchar – ovocný chlebíček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tvrdý suchar – ovocný chlebíček

hella138
74 příspěvků 22.9.10 10:43
Tvrdý suchar

Tento suchárek peču každý rok, máme ho rádi a po zaležení není vůbec tvrdý.

casino
4497 příspěvků 14.12.09 02:46
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

…také výborný :o))) Čokoládu je nejlépe sekat nahrubo (dobrý je i s čokoládou na vaření - ta naše je poměrně kvalitní)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Ahoj Manku, pozdravujem a ďakujem, receptík spoľahlivý. Suchárky mali veľký úspech, používam zámerne minulý čas…
Všetko dobré celej rodine!
A.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Julko, už asi víš, že zůstane tvrdý stále. :-)

Tulinko, díky za vyzkoušení.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Tak, vydrželi jsme přesně čtyři dny neochutnat. Včera jsem jeden bochníček načala na ochutnání a je to opravdu moc dobré. Tak mám zase další recept, který budu opakovat každé Vánoce :o))). Ještě jednou díky!

Labužník Julka02
46 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Tvrdý suchar zůstane i po rozležení tvrdým sucharem? Právě jsem 6 upečených válečků zabalila jednotlivě do alobalu a ještě do igelitu. Z jednoho už i zakrojila, už teď je to moc dobrý.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.) Tulinko,

u nás se stíhá rozležet až asi napotřetí. :-D

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

manku, to se mi moc líbí, tisknu si a jdu péct- aspoň totiž využiju všelijaké zbytky ovoce, co zbylo z pečení štoly, čokoládu, co zbyla z pečení a budu mít konečně důvod načnout svoje oblíbené datle :o))). Jenom nevím, jak dlouho se u nás stihne uležet.....Tak moc děkuju za pěkný recept a hezké svátky!

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Dík, broučku!

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček - Aničko,

nedává. :-)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.),Manku,

prosím, nedáva sa tam žiaden prášok do pečiva? Ďakujem za odpoveď a želám pekný deň!
A.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Krájí se až potom, po odležení. Je to moc dobré, zmizí to vždycky jako první. :-D

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Manku, krájí se až před podáváním nebo se nakrájí předem a nechá uležet? Vypadá to moc lákavě. Díky. B.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvrdý suchar – ovocný chlebíček (obr.)

Opět se blíží Vánoce a tohle byl jeden z prvních receptů, který jsem na Labužníka vložil. Doplnil jsem jej o fotky ze včerejšího víkendového pečení, z jedné dávky je množství, které se vejde na jeden klasický plech.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Chléb s celerem Chléb s celerem
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz