Recept Tvarohový koláč s jablky

aneb Jablkový tvarohový koláč

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tvarohový koláč s jablky

Postup

Připravíme kynuté těsto. Během kynutí si zatím připravíme tvarohovou nádivku smícháním všech ingrediencí. Oloupaná a jádřinců zbavená jablka nakrájíme na kolečka, cca 5 mm silná, která ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Třešně slijeme a necháme okapat. Rozinky pokapeme rumem. Vykynuté těsto vyválíme na vymazaném plechu a okraje vyzdvihneme. Na těsto rozetřeme tavrohovou polevu a poklademe ji kolečky jablek, která se budou mírně překrývat. Do středu každého jablka, do otvoru po jádřinci, vložíme třešeň. Navrch nasypeme rozinky. Pečeme po dobu cca 30-35 minut v elektrické troubě předehřáté na 200 °C, v horkovzdušné na 180 °C a v plynové na stupni 3. Na polevu svaříme cukr s vodou a zbylou citronovou šťávou. Přidáme meruňkovou marmeládu, znovu svaříme a necháme 8-10 minut vařit, aby se objem směsi snížil přibližně o 1/3. Hmotu propasírujeme jemným sítem a znovu vaříme asi 2-3 minuty. Hmota musí být čirá, až průhledná. Teplý koláč potřeme horkou polevou a posypeme opraženými mandlemi. *Koláč obsahuje asi 175 g bílkovin, 135 g tuku, 1 137 g sacharidů = 6 635 kcal = 27 774 kJ.* Čerpáno z tajných zdrojů.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 13.09.04 vloženo
  • 24348x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1 plech 32x38 cm potřebujeme:
  • *Na těsto:*
  • 400 g mouky
  • 25 g droždí
  • 50 g cukru
  • 150 ml vlažného mléka
  • 80 g másla
  • 1 vejce;
  • *Na tvarohovou náplň:*
  • 600 g nízkotučného tvarohu
  • 200 g cukru
  • 3 vejce
  • 1 vanilkový pudink v prášku
  • sůl
  • kůra z 1 citronu;
  • *Na oblohu:*
  • 1 1/4 kg jablek
  • 2 PL citronové šťávy
  • 200 g kompotovaných třešní bez nálevu
  • 50 g rozinek
  • 3 cl rumu
  • 100 g cukru
  • 250 g marmelády (*meruňkové*)
  • 50 g plátků opražených mandlí;
  • *Kromě toho:*
  • mouka na vypracování těsta
  • tuk na vymazání plechu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tvarohový koláč s jablky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz