Recept Tvarohový koláč s jablky

aneb Jablkový tvarohový koláč

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tvarohový koláč s jablky

Postup

Připravíme kynuté těsto. Během kynutí si zatím připravíme tvarohovou nádivku smícháním všech ingrediencí. Oloupaná a jádřinců zbavená jablka nakrájíme na kolečka, cca 5 mm silná, která ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Třešně slijeme a necháme okapat. Rozinky pokapeme rumem. Vykynuté těsto vyválíme na vymazaném plechu a okraje vyzdvihneme. Na těsto rozetřeme tavrohovou polevu a poklademe ji kolečky jablek, která se budou mírně překrývat. Do středu každého jablka, do otvoru po jádřinci, vložíme třešeň. Navrch nasypeme rozinky. Pečeme po dobu cca 30-35 minut v elektrické troubě předehřáté na 200 °C, v horkovzdušné na 180 °C a v plynové na stupni 3. Na polevu svaříme cukr s vodou a zbylou citronovou šťávou. Přidáme meruňkovou marmeládu, znovu svaříme a necháme 8-10 minut vařit, aby se objem směsi snížil přibližně o 1/3. Hmotu propasírujeme jemným sítem a znovu vaříme asi 2-3 minuty. Hmota musí být čirá, až průhledná. Teplý koláč potřeme horkou polevou a posypeme opraženými mandlemi. *Koláč obsahuje asi 175 g bílkovin, 135 g tuku, 1 137 g sacharidů = 6 635 kcal = 27 774 kJ.* Čerpáno z tajných zdrojů.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 13.09.04 vloženo
  • 24133x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1 plech 32x38 cm potřebujeme:
  • *Na těsto:*
  • 400 g mouky
  • 25 g droždí
  • 50 g cukru
  • 150 ml vlažného mléka
  • 80 g másla
  • 1 vejce;
  • *Na tvarohovou náplň:*
  • 600 g nízkotučného tvarohu
  • 200 g cukru
  • 3 vejce
  • 1 vanilkový pudink v prášku
  • sůl
  • kůra z 1 citronu;
  • *Na oblohu:*
  • 1 1/4 kg jablek
  • 2 PL citronové šťávy
  • 200 g kompotovaných třešní bez nálevu
  • 50 g rozinek
  • 3 cl rumu
  • 100 g cukru
  • 250 g marmelády (*meruňkové*)
  • 50 g plátků opražených mandlí;
  • *Kromě toho:*
  • mouka na vypracování těsta
  • tuk na vymazání plechu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tvarohový koláč s jablky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz