Recept Tvarohový dort s višněmi a smetanou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tvarohový dort s višněmi a smetanou

Postup

1. Ze všech přísad na křehké těsto vypracujeme hladké těsto. Vytvarujeme kouli, zabalíme do fólie a uložíme asi na 60 minut do chladničky. Troubu předehře­jeme na 180 °C. Z těsta vyválíme dvě kola o průměru 24 cm, přen­dáme na plech, několikrát pro­píchneme vidličkou a pečeme asi 8 - 10 minut. Jedno kolo ještě horké nakrájíme na 12 dílů. 2. Višně necháme okapat, šfávu zachytíme. Odebereme 125 ml a svaříme s 50 g cukru a skořico­vou tyčinkou. Zahustíme rozpuš­těnou škrobovou moučkou, vmí­cháme višně a pomalu zahřívá­me. Vybereme skořicovou tyčinku a kompot necháme vychladnout. 3. Dáme nabobtnat želatinu. V horké vodní lázni zahříváme za stálého míchání až k bodu varu mléko, 120 g cukru, žloutky a citronovou kůru. Stáhneme ze sporáku a ve směsi rozpustíme vymačkanou želatinu. Necháme poněkud vychladnout a vmíchá­me tvaroh. 4. Jakmile krém začne želírovat, ušleháme dopevna smetanu a zamícháme do tvarohového krému. Na celé kolo položíme dortový prstenec, potřeme tro­chou krému, poklademe višňo­vým kompotem a zalijeme kré­mem. Povrch uhladíme a přikry­jeme nakrájenými díly. Chladí­me asi 4 hodiny. Před podává­ním posypeme moučkovým cukrem, případně ozdobíme ještě mátou.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 13.10.03 vloženo
  • 8414x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 45 minut, pečení asi 8 - 10 minut, chlazení asi 6 hodin
  • 1 kousek asi 450 kcal, 1881 kJ, 11 g bílkovin 23 g tuků, 48 g sacharidů
  • 280 g polohrubé mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 80 g moučkového cukru
  • sůl
  • 2 vejce
  • 120 g másla
  • náplň:
  • 1 sklenice kompotovaných višní (720 ml)
  • 170 g cukru
  • 1 skořicova tyčinka
  • 1 vrchovatá lžička škrobové moučky
  • 10 plátků želatiny
  • 4 žloutky
  • 250 ml mléka
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • 400 g měkkého tvarohu
  • 400 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tvarohový dort s višněmi a smetanou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Tatranské kuře Tatranské kuře
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz