Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Tvarohový dort s malinami
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Piškot: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce oddělíme. Žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou ušleháme do husté pěny. Z boků a soli ušleháme pevný sníh a střídavě s moukou ho zapracujeme do vaječné pěny. Rozvírací formu o průměru 24 cm vyložíme pečícím papírem a naplníme těstem. Pečeme asi 25 - 30 minut. Necháme vychladnout a 2x vodorovně překrojíme. Náplň: Želatinu dáme nabobtnat. Na spodní díl korpusu posadíme dortový prstenec. Malinové pyré smícháme s cukrem a citronovou šťávou. Želatinu vymačkáme a rozpustíme, vmícháme do pyré, potom přidáme tvaroh. Smetanu ušleháme dopevna a vmícháme do tvarohové směsi. Polovinou krému potřeme spodní d8 korpusu, přiložíme druhý díl, opět potřeme krémem a přiložíme vrchní díl. Chladíme asi 2 hodiny. Dohotovení: Smetanu s cukrem a ztužovačem ušleháme dopevna. Celý dort potřeme šlehačkou a povrch poklademe malinami. Polevu připravíme podle návodu na obalu a maliny jí zalijeme. Dort chladíme asi 1 hodinu, před podáváním porypeme pistáciemi a ozdobíme mátou.
Recept je z kategorií: Dorty
- 26.10.03 vloženo
- 9264x zobrazeno
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- příprava asi 45 minut, pečení asi 25 minut, chlazení asi 3 hodiny
- 1 kousek asi 370 kcal, 1550 kJ, 8 g bílkovin 20 g tuků, 40 g sacharidů
- piškot:
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 140 g polohrubé mouky
- sůl
- náplň:
- 6 plátků bílé želatiny
- 150 g cukru
- 250 g malinového pyré
- 1 lžíce citronové šťávy
- 250 g měkkého i tvarohu
- 300 ml smetany
- mimoto:
- 300 ml smetany
- 30 g cukru
- 1 ztužovač
- 400 g malin
- 1 balíček čiré dortové polevy
- máta
- 1 lžíce sekaných pistácií
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Tvarohový dort s malinami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Játra na rožni
Přečtěte si recept na Tvarohový dort s malinami