Recept Tvarohové řezy

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na těsto utřeme do pěny vejce se 3-4 lžícemi vody, cukrem a vanilkovým cukrem. Smícháme mouku s kypřicím práškem a solamylem a vše prosijeme na vaječný krém a dobře promícháme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme a potřeme těstem. Pečeme 10-12 minut. Poté plech položíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Na přípravu náplně namočíme želatinu do studené vody. Z chemicky neošetřeného citronu ostrouháme kůru. Mléko s cukrem, solí, citrónovou kůrou a žloutky za stálého míchání přivedeme k varu a potom odložíme stranou. Želatinu vymačkáme, přimícháme do mléka a necháme vychladnout. Šlehačku ušleháme dotuha. Když začne mléko se želatinou houstnout, přidáme tvaroh a šlehačku a vše promícháme. Hmotu navršíme na plát těsta a v chladničce necháme ztuhnout. Smetanu spolu se ztužovačem ušleháme dotuha. Naplníme jí cukrářský sáček a moučník ozdobíme většími kopečky. Doprostřed každého dáme trochu jahodového džemu. *Tip:* Do tvarohu můžeme přidat nejrůznější drobné ovoce, čerstvé i mražené. Mražené předem rozmrazíme, čerstvé omyjeme, osušíme, pocukrujeme a necháme chvíli odležet. *1 kousek: přibližně 260 kcal, 7 g bílkovin, 15 g tuků, 23 g sacharidů.*

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 24.03.07 vloženo
  • 9739x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60+12 minut

Počet porcí

  • 24 porcí

Ingredience

Na těsto:

  • 4 vejce
  • 125 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 125 g polohrubé mouky
  • 25 g solamylu
  • 1 KL kypřicího prášku do pečiva

Na náplň:

  • 8 plátků želatiny
  • 250 ml mléka
  • 200 g cukru
  • špetka soli
  • 1 citron
  • 4 žloutky
  • 250 ml smetany ke šlehání *(33 %)*
  • 500 g tvarohu

Na ozdobení:

  • 600 ml smetany
  • 2 balíčky ztužovače šlehačky
  • 500 g tvarohu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tvarohové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Tatranské kuře Tatranské kuře
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz