Recept Tvarohová vánočka - bez droždí

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tvarohová vánočka - bez droždí

Úvod

Než jsem se kdysi naučila pracovat s kynutým těstem, zachraňovala mne na Vánoce tato vánočka…
Třeba tento recept pomůže někomu, kdo si na kynuté těsto zatím netroufá a přesto by rád potěšil své blízké doma pečeným symbolem Vánoc…
Zdroj receptu si už ale, bohužel, nepamatuju…

Postup

Tvaroh smícháme s vejci a olejem.

Vmícháme postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva, cukr, kůru, mandle a rozinky.

Vypracujeme těsto - pokud se nám zdá tuhé, zředíme jej mlékem.

Vyválíme devět stejných pramenů. Čtyři se spletou na základnu, kterou pak lehce stlačíme dlaní, potřeme rozšlehaným vajíčkem. Na to dáme cop ze tří pramenů, opět potřeme a završíme dvoupramenným cůpkem…
Celou vánočku pečlivě potřeme vajíčkem, posypeme hrstí lístkovaných či sekaných mandlí.

špejlí „posychrujeme“ tvar, stačí po stranách a prostředek.

Já peču na 160 stupňů cca 45 - 50 minut. Ale každá trouba peče jinak, je třeba si to přizpůsobit.
Mně se osvědčilo po zrůžovění přikrýt vršek alobalem a odkrýt zase až před dopečením.
Je lépe péct pozvolna, aby nepopraskala.
Zkoušet upečení u této vánočky lze zapíchnutím špejle - klasika = jak je špejle suchá, je pečeno ;)

Hotovou pěkně „zasněžit“ moučkovým cukrem ještě za tepla…

Hezké Vánoce vám všem :)

P. S.
Pamatuju se, že v originálu se dávalo prášku do pečiva 1 a půl sáčku… Netuším, proč tolik, ale já dávám jen jeden a stačí to…
Pro pořádek ale tuto skutečnost zmiňuji…
A ještě dodatek: já dávám toho cukru pouze 3/4 hrnku - bohatě to stačí, pokud máte také raději méně sladkou vánočku.

Recept je z kategorií: Vánočky Vánoční cukroví


Reklama

Nahlásit recept

  • 23.12.12 vloženo
  • 20319x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca hodinu a půl...

Ingredience

  • 3 a půl hrnku polohrubé mouky
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 1 měkký tvaroh (250g)
  • 9 PL oleje
  • 3 vejce (+ 1 na potření)
  • 1 prášek o pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • posekané mandle dle chuti
  • rozinky dle chuti
  • stouhaná kůra z 1/2 citronu
  • (hrnky jsou míněny "čtvrtlitráčky")

Doporučená příloha

  • čaj nebo jiný hřejivý nápoj…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Vařečka Lucinka 03.02.15 09:57

krásně vláčné těsto, dobře se s ním pracovalo. Doufala jsem že bude vánočka druhý den trochu vláčnější,ale nebyla. Výborná s máslem a medem :-)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.12.12 13:48

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Tvarohová vánočka - bez droždí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2192 příspěvků 23.12.12 14:05

Postřehla jsem, že dost lidí se bojí kynutého těsta… Chápu je, sama jsem na tom byla kdysi úplně stejně…
Proto si dovoluji vložit tento recept, který kdysi zachraňoval mne…
Dnes již dávno peču vánočku kynutou, ale stejně si pořád moc dobře pamatuju na dobu, kdy jsem nevěřila, že ji někdy zládnu :)
Letos jsem tedy oprášila tento recept a předávám ho nejen dceři, pro kterou je kynuté těsto zatím také velkým bubákem, ale i všem osatním, kteří by rádi překvapili vlastnoručně upečenou vánočkou a přesto se nemuseli klepat strachy, zda těsto správně vykyne. Šťastné a příjemně prožité Vánoce vám všem :kytka:

P. S.
Pokud nezapomenu, přidám po zakrojení i foto v řezu… Jen dodatek: my dáváme do těsta jen mandle… rozinky část rodiny nerada, tak proto kompromis v podobě osiřelých mandliček :D

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz