Recept Tvarohobramborové ovocné knedlíky

(Hodnoceno 1x) lvice Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Tvarohobramborové ovocné knedlíky

Postup

Brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Z uvedených surovin vypracujeme tužší, ale vláčné těsto. Opravdu do těsta nedávám cukr. Pokud máme velké vejce (nebo je už v ledničce poslední), není potřeba přidávat žloutek navíc. Vyválíme slabší placku, pokrájíme na čtverce a poklademe ovocem. Nejlepší z tohoto těsta jsou knedlíky meruňkové a švestkové. Meruňky dávám polovinu, místo pecky nasypu asi 1/2 lžičky cukru a položím řezem dolů. Knedlíky házíme do vroucí vody a vaříme 15 - 20 min, podle velikosti knedlíků. Na talíři zdobíme jak máme rádi. Polít máslem, ocukrovat, přidat kopečky kysané smetany. Manžel má rád na švestkové ještě mletý mák, já raději špetku mleté skořice. Recept je prověřený několika generacemi. Knedlíky se vyznačují tím, že nejsou mazlavé.

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

  • 09.08.06 vloženo
  • 11945x zobrazeno

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 35 dkg hrubé mouky
  • 10 dkg tvarohu (lépe obyčejný, nešlehaný)
  • 1 - 2 studené vařené brambory
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • špetka soli
  • mléko a další mouka podle potřeby
  • Na dochucení na talíři : rozpuštěné máslo, cukr, kysaná smetana nebo tvaroh, mák ....

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 15.9.16 14:49

.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Tvarohobramborové ovocné knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tvarohobramborové ovocné knedlíky

casino
4497 příspěvků 14.9.09 22:31
Re: Tvarohobramborové ovocné knedlíky

Též je děláme jako iva. 500:500:500 Že je to pro dva moc? Vůbec ne! Něco slupnem poteplu, něco zamrazíme na horší časy a na to poslední „něco“ se těším už když češu trnky: POSTUDENU s cukrem a zakysanou smetanou!!! Když jsem kupoval zakysanku, ptala se paní vedoucí co budu vařit. „Nic, mám navařeno, akorát vyndám blbouny z lednice, dám na to tu smetanu a zasypu cukrem“. Tvářila se hůř než onehdy, když jsem jí básnil o Květáku s kakaem. Najde se tu labužník podobné chuti? (nemyslím ten květák :-)

Eja
3887 příspěvků 14.9.09 21:26
Re: Tvarohobramborové ovocné knedlíky

Dělala jsem je v poměru jako Iva. tedy 1:1:1 brambory, tvaroh, místo mouky krupička, se švestkami. V parním hrnci 25 minut a byly výborné. Protože jsme se nemohli rozhodnout čím je sypat, tak třetina talíře mák+ cukr, další třetina skořicový cukr, další tvaroh + cukr, máslíčko. Ve finále se to stejně všechno pomíchalo dohromady a bylo to moc dobré:-)

Janelita
93 příspěvků 6.5.09 01:25
Re: Tvarohobramborové ovocné knedlíky

Parádní kombinace. Použila jsem poměry, které uvedla Iva, jen místo hrubé mouky jsem dala napůl dětskou krupičku a hladkou mouku. Velice snadno se balily.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvarohobramborové ovocné knedlíky-DanaJ

při použití drobného ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, jahody) dělám knedlíčky neplněné a přelévám rozmačkaným ovocem a buď ušlehaným měkkým tvarohem nebo zakysanou smetanou. Ani šlehačka není marná.
Když mi bylo 19 a vařila jsem na dětském táboře pro 50 lidí, tak si „miláčkové“ usmysleli borůvkové knedlíky. Zprvu mne křísili, ale pak mne napadla finta s omajdou a spokojeni byli všichni. :))

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tvarohobramborové ovocné knedlíky

Děláme jako iva jen s tím rozdílem, že dáme 2 vejce a místo hrubé mouky dává mama polohrubou a tchýňovi hladkou.
Je to vynikající těsto. Při práci neřídne jako klasické bramborové.
Je nejlepší plněné borůvkama a sypané strouhaným tvrdým tvarohem.:-)

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Tvarohobramborové ovocné knedlíky

dělám je také, ale mám jiný poměr surovin: 250 g hrubé mouky, 250 g vařených brambor, 250 g měkkého tvarohu, 1 vejce a špetka soli. Nic víc nepřidávám, s těstem se hezky pracuje a jak píše lvice, nejsou mazlavé.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Houbová smaženice Houbová smaženice
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz