Recept Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

Postup

Plátky tuňáka osolíme, opepříme, posypeme čerstvě strouhaným muškátovým oříškem a opečeme z obou stran na rozpáleném olivovém oleji. Z každé strany tak 3-4 minuty. Hotové steaky uchováme v teple (alobal postačí). Výpek zasypeme lžící hladké mouky, prosmahneme, vařečkou odškrábeme všechny přípečky a zalijeme smetanou. Stále mícháme a do omáčky se snažíme vstřebat veškeré zbytky z opékání rybích steaků. Přidáme brusinky, med, nastrouhaný česnek, sojovou omáčku a dochutíme solí a čerstvě drceným pepřem. Tuňákové steaky podáváme podlité smetanovo-brusinkovou omáčkou.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 05.11.08 vloženo
  • 14915x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 steaky z tuňáka
  • pepř
  • sůl
  • špetka čerstvě strouhaného muškátového oříšku
  • olivový olej
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 3 lžíce kompotovaných brusinek
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1 stroužek česneku
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • vařené nebo šťouchané brambory a čerstvá zelenina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

Sněženko, není zač. Potěšení je i na mé straně :-). A losos je také moc dobrá ryba, tak nakonec proč ne… Možná to také někdy zkusím.
Hezký předvánoční víkend. B.

snezenka
109 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

Vyzkoušeno. Protože jsem se spletla a místo tuňáka pořídila lososa, tak to bylo chuťově asi trochu jiné, ale MOC DOBRÉ. Hodně zvláštní, ale v dobrém. ideální, když je člověk přesycen „klasickými chutěmi a jídly“. Mňam a díky.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

To jsem ráda, že se recept líbí. U jeho psaní jsem včera večer usnula (doslova!) a dopisovala jsem ho asi po hodinovém šlofíku, docela rozespalá…:-))
Ale měla jsem ho v hlavě, protože jsem ho nedávno vymyslela a připravovala.
Tuňákové steaky mívám z Makra (my tam tedy nenakupujeme), když někoho poprosím, aby mi je dovezl. Občas je mívají v chlazených boxech v Albertu.

Nechte si chutnat!!! B.

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

Teda bono, Ty máš ve své sbírce receptů hotové poklady. Tisknu.

petrunka
102 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek

bono, to vypada dobre. miluju tunaka. kde ho ale nakupujes? mne se posledne podarilo nakoupit naprosto dokonaly tunakovy steaky, ale kilo stalo 1500 korun… jsem si toho nevsimla, az pri placeni… jsem pak docela „cucela“ :)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňákové steaky s omáčkou z brusinek - Bona,

přiznám se že na omáčky k dobrým kouskům masa moc nejsem, ale tenhle se nedá nevyzkoušet.
Vypadá to náramně. Díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz