Recept Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Obalte porce tuňáka v mouce, orestujte s jemně nakrájenou cibulkou a 4 PL olivového oleje. Až budou opečené dozlatova, osolte, přidejte olivy a zalijte půlkou skleničky vína, které necháte odpařit. Tuňáka vyjměte a dejte okapat. Zbylou omáčku vařte dalších 5 minut, nařeďte ji skleničkou teplé vody a nakonec propasírujte lisem na zeleninu - já to dělala přes cedník. Propasírovanou omáčku znovu prohřejte, nalijte ji na tuňáka a doplňte rajčetem nakrájeným na kostičky.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.07.05 vloženo
  • 10793x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 700 g tuňáka (4 porce)
  • 150 g zelených oliv bez pecek
  • 30 g cibule
  • 1 rajče
  • hladká mouka
  • suché bílé víno
  • olivový olej extravirgine
  • sůl

Doporučená příloha

  • Bílé pečivo nebo rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Eja
3861 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Lin, tady je to , doporučuji, základ lze použít pro různé úpravy, viz mé příspěvky v diskuzi k receptu. Zatím jsem to zkoušela jen z krůtího, ale chci to zkusit i z libové vepřové pečeně.

lin
90 příspěvků 25.1.09 03:43
Ejo,

mohla bys mi prosím napsat o který babin recept na nakládání do slané vody se jedná?

Děkuji :o)

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

já taky nemám problémy s pendou, nevím kdo to je. akorát mám dojem, že je tady pár labužníků, pro který je vaření asi jediná seberealizace a tak mají tlaky. škoda, že se nedovím, co by mělo udělat solení s masem při odležení nebo opečení… ale tp sem vlastně nepatří… recept kterýho se to týká jsem přejmenovala, aby měly dámy klid.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat - Grove

tak ti teda musím něco napsat. Mohu potvrdit, že je to úplně nejnormálnější ženská, kterou jsem poznala nedávno osobně. Byla to jediná dobrá dušička, která mě toho při mém příchodu na Labužníka nejvíc naučila (dobře radila i ostatním nováčkům). Dnes se takové rady nikdo hned tak nedočká, protože kdo by poradit mohl se bojí, aby nepadl v nemilost jako Penda. Když jsem z neznalosti napsala stejný recept, po jejím upozornění jsem ho bez vztekání přepsala na jiný. Opravdu toho pro tyto stránky udělala hodně a docela mě štve, jak si ji pořád někdo bere na paškál. K sakru, už tu není tak jí dejte pokoj, to se přece nedělá.

Grove
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

>> to bude asi nějaká divná penda, že :-)

Co vím, tak je to úplně normální ženská! ;)

Eja
3861 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Evo, prošla jsem své recepty a zkontrolovala, jak to vlastně opravdu dělám s tím solením - vepřové a taky hovězí na svíčkovou nesolím dopředu. takže jsem to opravila. Stejně tak dopředu nesolím minutky, žádné,. pokud je potřeba, tak až na talíři… Ještě k tomu solení, - doporučuji Ti vyzkoušet skvělý Babin trik na nakládání krůtího masa na 24 hodin do slané vody, to je fakt bomba…

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

to bude asi nějaká divná penda, že :-)

Alec
84 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Evo nic proti,ale nejsi příbuzná s Pendou?

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Teda musím říct, že si tu připadám jak blázinci - jedna mi pod návodem na pečení masa napíše, že solit maso před odložením je naprostá pitomost, jestli jsem to vůbec zkoušela, přitom ve vlastních receptech takhle postupuje (a já fakt musela z lednice vyndat odleželý vepřový abych to dodatečně poolejovaný osolila) pak mi přijde od druhé zpráva, že dubluju placky a v jejím receptu ani slovo o plackách… tohle mě fakt překvapuje. slepičinec.

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

jo jo tak si dělejte lokše/patenty/placky z nových brambor, mějte je tuhý, mastěte jen máslem… jak chcete, ješitové :-)))
Dubly nejsou zas tak plevelný - varianty můžou být zajímavý - a navíc to dokládá oblíbenost=osvědčenost receptu.

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat

Taky jsem Ti psala, že kdybych ten recept nevložila včera, tak bych to přešla. Ale dva stejné recepty den po dni …
přeji taky hezký večer

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Patenty (PRA)

Scarlet mě upozornile, že dubluju - včera sem vložila Lokše, nenapadlo mně, že jsou to taky placky, myslela jsem, že to jsou šulánky=válečky.
Recept přepíšu, jak mě něco jiného napadne. Dobrý chutný večer :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz