Recept Tsoureki v domácí pekárně (2 ks)

Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do formy dáme ingredience v uvedeném pořadí. Na jedné straně uděláme prsty v mouce důlek, do kterého následovně vylijeme v několika lžičkách horké vody rozpuštěné kvasnice. Nesmí přijít do styku s ostatními tekutými ingrediencemi! Formu vložíme do pekárny a opatrně zavřeme víko. Potom vybereme program, který chceme použít, např. *sladký chléb*, *normal* apod. Jestliže má vaše pekárna program pro sladké pečení, zvolte ho. Pokud nemá, základní program je pro upečení řeckého „mazance“ dostačující *(je třeba jen víc času pro kynutí těsta)*. Jestliže má Vaše pekárna možnost výběru zabarvení kůrky, zvolte *střední*. Asi deset minut před skončením pečícího cyklu potřeme povrch bochánku vejcem rozšlehaným s vodou a posypeme ho sezamovými semínky. Když definitivně skončí program pečení, vyjmeme formu a opatrně, za pomoci stěrky, uvolníme strany bochánku. Bochánek vyklopíme na kuchyňskou mřížku, otočíme a necháme vystydnout *(cca 20 minut)*. *Poznámka:* Není ještě dořešen způsob, jak v pekárně zapéci rovnou do těsta i obarvená červená vajíčka, ale, jak píše autorka receptu, stejnou službu nám poskytne i miska s rudě obarvenými vajíčky na svátečním stole, v samostatné misce. Tento sladký chléb je lahodný i opečený a potřený máslem. Čerpáno z netu; volně přeloženo (2007).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 11.03.07 vloženo
  • 3979x zobrazeno

Ingredience

  • 1/3 šálku vody o teplotě *(24-30 °C = 75-85 °F)*
  • 1/3 šálku plnotučného mléka
  • 3 lehce rozšlehaná vejce
  • 1/2 šálku másla nebo margarinu, změklého a pokrájeného na kousky
  • nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
  • šťáva z 1/2 pomeranče
  • 1/2 šálku cukru
  • 4-4 1/2 šálku mouky
  • 1 KL soli
  • 1/4 KL nastrouhaného muškátového oříšku nebo skořice
  • 2 1/2-3 KL droždí, vhodného do domácí pekárny
  • 1 vajíčko rozšlehané s 1 PL vody na potření
  • sezamová semínka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tsoureki v domácí pekárně (2 ks)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz