Recept Tsoureki v domácí pekárně (2 ks)

Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do formy dáme ingredience v uvedeném pořadí. Na jedné straně uděláme prsty v mouce důlek, do kterého následovně vylijeme v několika lžičkách horké vody rozpuštěné kvasnice. Nesmí přijít do styku s ostatními tekutými ingrediencemi! Formu vložíme do pekárny a opatrně zavřeme víko. Potom vybereme program, který chceme použít, např. *sladký chléb*, *normal* apod. Jestliže má vaše pekárna program pro sladké pečení, zvolte ho. Pokud nemá, základní program je pro upečení řeckého „mazance“ dostačující *(je třeba jen víc času pro kynutí těsta)*. Jestliže má Vaše pekárna možnost výběru zabarvení kůrky, zvolte *střední*. Asi deset minut před skončením pečícího cyklu potřeme povrch bochánku vejcem rozšlehaným s vodou a posypeme ho sezamovými semínky. Když definitivně skončí program pečení, vyjmeme formu a opatrně, za pomoci stěrky, uvolníme strany bochánku. Bochánek vyklopíme na kuchyňskou mřížku, otočíme a necháme vystydnout *(cca 20 minut)*. *Poznámka:* Není ještě dořešen způsob, jak v pekárně zapéci rovnou do těsta i obarvená červená vajíčka, ale, jak píše autorka receptu, stejnou službu nám poskytne i miska s rudě obarvenými vajíčky na svátečním stole, v samostatné misce. Tento sladký chléb je lahodný i opečený a potřený máslem. Čerpáno z netu; volně přeloženo (2007).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 11.03.07 vloženo
  • 4079x zobrazeno

Ingredience

  • 1/3 šálku vody o teplotě *(24-30 °C = 75-85 °F)*
  • 1/3 šálku plnotučného mléka
  • 3 lehce rozšlehaná vejce
  • 1/2 šálku másla nebo margarinu, změklého a pokrájeného na kousky
  • nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
  • šťáva z 1/2 pomeranče
  • 1/2 šálku cukru
  • 4-4 1/2 šálku mouky
  • 1 KL soli
  • 1/4 KL nastrouhaného muškátového oříšku nebo skořice
  • 2 1/2-3 KL droždí, vhodného do domácí pekárny
  • 1 vajíčko rozšlehané s 1 PL vody na potření
  • sezamová semínka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tsoureki v domácí pekárně (2 ks)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Chilli con carne Chilli con carne
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz