Recept Tříkrálový koláč - "Galette des Rois"(jednoduchý) Pra

(Hodnoceno 1x) Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tříkrálový koláč -

Postup

Rozválet těsto na dva stejné kruhy asi 2mm tloušťky. Položit těsto na vodou namočený plech (nebo dva). Do jednoho kruhu někam zatlačit fazoli, nebo malou tradiční figurku a druhý nahoře ozdobit pomocí špičky nože kresbou žitných klasů a potřít ho vejcem. Upéct ve velice horké troubě vyhřáté na 240°C, až je povrch hnědý (ale ne spálený). Naplnit "Frangipane krémem.":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=7521 P.S.: Někdy se koláč plní před upečením. Tradiční koláč se podává na Tři krále a kdo najde ¨šťastnou¨ figurku (symbol Ježíška), je na ten večer královnou, nebo králem. Zapékání figurek je tradicí na Tři Krále a figurky mohou být hliněné, porcelánové, dřevěné a někdy i plastické. Nazývají se ¨Santons¨(malí svatí) a znázorňují různé tradiční profese jako je rybář, vinař, kupec, pekař, bača atd., ale také farmářská zvířata a svaté včetně Tří králů. Někdy jsou opravdu pěkně ručně malované a staly se velkým sběratelským artiklem. Peče se Epiphany koláč a dnes se vesměs peče z briošky. Není to však tradice jenom ve Francii, ale také ve Španělsku a jiných zemích. Původně se však zapékaly fazole, což byl symbol plodnosti.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 14.11.02 vloženo
  • 15961x zobrazeno

Ingredience

  • 450g lístkového těsta
  • 1 trochu našlehané vejce
  • 1 recept na ¨Frangipane¨ krém z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 10.01.15 16:25

Místo doporučeného krému jsem naplnila ušlehanou smetanou smíchanou se zakysanou smetanou a dort naplnila broskvema.

A protože na Labu jsou stále Vánoce, tak přidávám fotku.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Tříkrálový koláč - "Galette des Rois"(jednoduchý)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
marie-christine
1 příspěvek 15.08.11 18:46

on jse plni a pece potom.

Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Tříkrálový koláč - ¨Galette des Rois¨(jednoduchý) (PRA).

máme Tři krále a tak koláč byl i u nás. Receptík mám TROCHU JINÝ ale dobrý ;-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz