Recept Tříbarevná svačinová bageta Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Tříbarevná svačinová bageta

Úvod

Kdyby na Labužník daduuja nevložila sladkou Leopardí briošku , vůbec by mne nenapadlo řešit barvení slaného těsta na hnědo v různých odstínech hnědi :idea: .

Protože to byla pro mne výzva k experimentu, zkusila jsem barvit práškem z tmavých lesních hub ( křemenáčů) obyčejné bagetové těsto. Jde to :kytka: .

Bagetky chutnají čerstvé jen tak a nebo s máslem a třeba zrajícím sýrem :hug: .

Postup

Suché houby rozmixujeme na jemno a přesijeme přes hustší cedník. Zbylou drť větších rozměrů pak použijeme do polévky, omáčky apod. Získaný jemný houbový prášek lehce zkropíme vodou, aby při zapracovávání do těsta neodnímal tekutinu.

Umícháme si bagetové těsto, rozdělíme na tři díly. Jeden díl odložíme a do dvou zbývajících zapracujeme vlhký houbový prášek. Přidáváme jej během mísení tolik, abychom dosáhli požadované odstíny. Zároveň s práškem vmícháme i kmín a pepř podle chuti. Těsta necháme kynout jako obvykle.

Vykynutá těsta vyválíme na plocho, z jednoho odstínu uděláme válečky a buď zavineme do dalších (já jsem nechala tmavá těsta na koncích vykukovat) nebo můžeme barevné pláty jen na sebe naskládat. Na plechu necháme ještě vykynout a upečeme.

Na těsto z 3×150 g mouky jsem rozmixovala 1 velikou hrst hub; záleží ale na tom, jak moc budou houby intenzívně barvit :think: . V tomto poměru nebyly chuťově příliš výrazné.

Bagety by mohly být i barevně rozmanitější, napadá mne barvit červenou řepou , mrkví , špenátem , kurkumou:lol: :mavam: jaro je tu cobydup!

Recept je z kategorií: Pečivo Pro alergiky (mléko, vejce) Slané pečivo


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.03.16 vloženo
  • 1696x zobrazeno

Ingredience

  • ingredience na obyčejné bagetové (vekové, rohlíkové, houskové) těsto, ze kterého obvykle pečete – najdete i na Labužníku
  • sušené tmavé houby, nejraději křemenáče
  • kmín (celý nebo drcený)
  • mletý pepř

Doporučená příloha

  • máslo, sýry, uzené maso, …

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 05.03.16 15:03

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Tříbarevná svačinová bageta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz