Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Treska na hrášku (nízkokalorická) Dia Linie Bezlep
birkana Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Pokrm je nízkokalorický, bezlepkový a zároveň obsahuje dostatečné
množství bílkovin. Protože používám jako součást i hrášek, jinou
přílohu nedávám (snad kromě směsi listových salátů pro toho, kdo by
měl pocit, že nesnědl žádaný objem 
).
Kombinaci bylinek lze vybrat podle vlastní chuti; já jsem použila tymián,
rozmarým a šalvěj a minimum chilli. Chutná báječně i s koprem a
česnekem. Čerstvými bylinkami nešetřím 
.
Z uvedeného množství surovin lze připravit 3 nebo 4 porce; záleží na tom, jaké množství energie a živin chceme či můžeme přijmout.
Nutriční hodnoty 1/3 množství – energie: 1283kJ; bílkoviny: 33,762; tuky: 9,917; sacharidy: 19,792.
Nutriční hodnoty 1/4 množství – energie: 962kJ; bílkoviny: 25,321; tuky: 7,438; sacharidy: 14,844.
Pro diabetiky je nutné doplnit předepsané množství sacharidů vhodnou přílohou – celozrnné pečivo, brambory pečené nebo vařené.
Milovníci lososa by jistě rádi zaměnili tresku za filet bez kůže
z lososa. Samozřejmě mohou, pak ale už pokrm nebude nízkokalorický 
! Losos totiž ve 100 g obsahuje 15 g tuku a
870 kJ. Aljašská treska ve 100 g pouze 0,8(!) g a 319 kJ.
Postup
Pekáč vymažeme dávkou olivového oleje, nasypeme polorozmražený hrášek. Na něj rozmístíme rybí filety, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, okořeníme pepřem, příp. chilli a obložíme snítkami čerstvých bylinek podle vlastního výběru. Není třeba podlévat, hrášek a ryba pustí potřebnou tekutinu.
Dáme péct. Nemusíme moc dlouho, jen co změkne hrášek bývá ryba již pečená.
Objem pokrmu můžeme zvýšit směsí listových salátů podávaných jako přílohu. Komu nevadí vyšší příjem sacharidů, k salátu může ještě přidat nasucho opečený toast z celozrnné bagety nebo k rybě 1 vařený brambor (což je ale další energie navíc).
Reklama
- 02.02.16 vloženo
- 1521x zobrazeno
Čas přípravy
- max. půl hodiny
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 475 g filetů z aljašské tresky (váha bez glazury)
- 25 g olivového oleje
- 350 g zmrazeného hrášku
- citrónová šťáva z půlky citrónu (asi 20 g)
- čerstvé bylinky (hrst)
- sůl
- mletý pepř
- chilli (podle chuti)
Doporučená příloha
-
nic nebo listové saláty, celozrnné pečivo
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Treska na hrášku (nízkokalorická)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pampeliškovo-citrónová zmrzlina
Reklama
@Eja, jakýpak zmatek
. Vaříme přece pro sebe a ne ve fastfoodovém
řetězci (příp. zkoušíme recept tak, jak jej ten či onen šéfkuchař
vařil), abychom musely/i striktně dodržovat recepturu a výběr
ingrediencí. Když nepotřebuješ počítat hodnoty, tak tvoř podle svého
nejlepšího vědomí a svědomí 
. Vajíčko je dobrý nápad, brkaše
jakbysmet 
.
@Zuzka1973, rybu jakoukoli méně tučnou (i sladkovodní domácím rybářem ulovenou), hrášek se také může zaměnit třeba i za pórek a pak dát jako přílohu pečené brambory (na sucho či lehce pomaštěné máslem), směs bylinek nahradit např. velkou hrstí svěží petrželové natě. Nebo zabrousit do Orientu i dál; použít asijská koření i zeleninu, jako příloha rýže, změnit pracovně název - fantazii se meze nekladou
.
Příspěvek upraven 03.02.16 v 08:07
@Eja To vajíčko je dobrý nápad…
Ale jinak si vystačím s tím hráškem, já ho tuze ráda
Ale chlapisku budu muset přihodit nejen to vajíčko, ale i pár brambor nebo tu brkaši… on by se jinak nenajedl
@Zuzka1973 s pečivem souhlasím, to neee…
dělám Ti v moc hezkém
redukčním receptu zmatek…
Ale ztracené vajco na ten hrášek a trocha brkaše vedle rybky
Birkano
K tomu by byl hřích přikusovat pečivo nebo brambory
Tyhle jídla mám ráda tak, jak jsou…
Tresku sice nekupuji, jen filé, ale to by neměl být problém…
Tresky u nás mají jen takové ty vodou dopované a bez chuti, a nebaví mě zkoumat, zda třeba některý výrobce to nešidí, tak jsem si našla jednu značku na filé, které je opravdu dobré a kupuji jen to…
Hrášku mám ještě od loňska dost, takže díky za tip na další méně kalorický pokrm
@Eja, já teď čučím, kde to vejce…
… až teď jsem si to po sobě přečetla a
secvaklo mi to 
.
@birkana s tím vejcetem jsi mne inspirovala - asi si dám, zítra, ztracený navrch
@Eja, ideální by byly ryby chlazené a hrášek čerstvý
. Když se zadívám do mrazáků v obchodech
v okolí, v nabídce je jen to zmrzlé 
Jasně, diabetik, který má přísná doporučení a omezení (pokud je ochoten je dodržovat spolu s pravidelným užíváním léků) jistě prokonzultuje složení stravy v poradně.
. Mnojo, i to chce trochu disciplíny 
Můj recept je spíš pro ty s volnějším režimem; tam, kde se měří na sacharidovou dávku 12 g stylem kus pečiva rovná se asi tolik, jedna brambora jako vejce, jedno střední jablko atd. Typický příklad: při pravidelné lékařské prohlídce je jednou glykémie akorát tak na hranici a praktický lékař doporučí „hlídat si to a trochu té diety by neškodilo“
Hezké. Pro barvu jistě lze hrášek + mrkev.
Podle mne jednoznačně - výsledek dle kvality použitých surovin, z X krát rozmrzlé a zase zmrzlé ryby a hrášku za levno z hypersuper nic moc, z kvalitních surovin s čerstvými bylinkami
P. S. Diabetik na dietě nebo metforminu s nadváhou si přílohu dávat NEMUSÍ…a ani by neměl, krásný lehký oběd či večeře.