Recept Třená bábovka***

marmelada Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vymažeme velkou formu na bábovku a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do bílků přidáme špetku soli a pár kapek citronové šťávy, ušleháme sníh. Žloutky, heru, cukr ušleháme, přidáme mouku s prdopečem, mléko, promícháme. Přidáme sníh ze 4 bílků, zlehka promícháme. Oddělíme část těsta, tu smícháme s kakaem. Bílé těsto nalijeme do formy, navrch nalijeme kakakové těsto. Pečeme pri 150 - 160 stupních 55 - 60 minut. Horkou bábovku vyklopíme. Vychladlou pocukrujeme. Jako variaci, lze část těsta promíchat s mletými ořechy.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 14.05.05 vloženo
  • 46144x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 příprava

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 25 dkg Hery
  • 20 dkg cukru
  • 4 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 50 dkg polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva (prdopeč)
  • 3-4 lžíce kakaa
  • 2 dcl mléka
  • sůl
  • šťáva z citronu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Třená bábovka***

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Třená bábovka***

Eja
3880 příspěvků 9.9.09 19:15
Re: Třená bábovka***

Mimochodem, doporučuji navštívit Gurmánku, 92 receptů na všemožné bábovky a soutěž o nejhezčí. Slané, sladké, se vším možným, klasické, zcela novátorské, no prostě úžasné. Než začnete číst, ujistěte se, že máte doma aspoň dvě bábovkové formy, jiank strávíte víkend mytím té jedné jediné, abyste mohli péct dál - aspoň já jsem tak předminulý víkend dopadla :-)

Alis
2617 příspěvků 9.9.09 05:30
Re: Třená bábovka***

moc dobrá, díky :) D

Prceek
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

tak už se peče:) sama jsem zvědavá,je to moje první bábovka tak mi držte palečky:)

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

třená bábovka ala penda

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

včera jsem ji upekla ve velké plné věncové formě a dokonce z hrubé mouky, protože do obchodu bylo moc daleko ;o))) Za chvíli pošlu foto. ;o)… jo a jak jinak, než - že je moc dobrá ;o)

Labužník JANAK02
50 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Děkuju za rychlé odpovědi. Bábovka nebyla nepovedená, jenom mě zarazila ta hustota těsta, fakt beton. Jo a ty vejce byly spíš menší. No nebyl to poslední pokus. Dětem a manželovi chutnala. Příště zkusím eventuelně přidat víc mléka.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka*** - Jani

Používám na ni velkou skleněnou formu. Není zcela plná, ale do malé formy by se nevešla. Velikost výsledné bábovky je odvislá od velikosti vajec (říkala maminka a měla pravdu).
Hustotu těsta reguluj přidáním mléka. Ty dvě deci jsou opravdu odhad, závisí na mouce. Tuhle bábovku děláme již dlouhé roky a nepovedla se jen jednou, to když maminka zapomněla na prdopeč.

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Jani, nevím, kde jsi udělala chybu, ale tohle byla opravdu jedna z hodně dobrých bábovek … připravím ji znovu na zítřek ke snídani a vyfotím ji, abys viděla, že se opravdu povede. ;o)

Labužník JANAK02
50 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Nevím, jestli jem někde neudělala chybu, ale to těsto před přidáním sněhu bylo jako beton. Dalo mi dost práce zlehka vmíchat sníh. Kdo jste tuto bábovku už zkoušeli, jak velkou formu jste použili? Já jsem vzala velkou o objemu 190 ml a zaleka nebyla plná. Stačila by forma 140 ml. Ale bábovka chutnala, nezdrcla se. Myslíte, že je to moukou a že jsem měla dát víc mléka?

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

No, to jsem ráda. Já to mám doma odzkoušené. Jak upeču bábovku, strávníkům oči zasvítí a jak zjistí, že je jiná než takhle, tak je po nadšení. Tak dobrou chuť!

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Tak jsem zakrojila sama, protože mladej se ještě courá po venku, je fakt dobrá, nadýchaná a křehoučká, s tou bleskovkou se to nedá srovnávat. Ta mne totiž taky zklamala, protože byla strašně rychle hrozně tvrdá. Takže zařazuji mezi vyzkoušené recepty na bábovku a určitě se k ní budu vracet. Díky, marmiško…hihihi

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Už je hotová, voňavá a stydne…jak malému zakrojím, tak se ozvu. ;o)) Jen jsem ji dělala z másla, neb Hera nebyla a bez kakaa i oříšků, protože jeden syn nejí to a druhý ono..ale to nemá na výslednou chuť žádný podstatný vliv..tak po svačině řeknu více… (jo, a ještě..můj malej Ti říká marmiško džemičko marmeládo evičko…drzej, co?)

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Bábovka…bože!!! hihihi..jdu do trouby namrknout…;o)))

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Jestli by to šlo. Dík. A co bábovka? Už je hotová?

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

tak až se pepíček vymarodí, tak ho poprosíme a on to napraví…on ho totiž bacil nějaký zákeřný bacil! ;o))

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Nepustí. Tenhle recept jsem sem dala asi jako svůj první před tím, než jsem se tu pořádně zorientovala.

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Marmeládko, jdu na ní…prosím, pokud tě to k té bábovce pustí, napiš do autora sebe, protože se to bude líp vyhledávat ;o)
Po upečení poreferuji. ;o)

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

no, zkus, jinou už dělat nebudeš (hele to mléko odhadem, ať to nemáš moc řídký, záleží na mouce, ale ty 2 dcl by tak odpovídaly.
Jo a nejdřív nakrm trpaslíky!

Zuzu
117 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Třená bábovka***

Myslelas tuhle, jo? Tak ji jdu zkusit, ale jinak vazne babovky je to jediny, co umim upict:-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Mrkvový salát Mrkvový salát
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz