Recept Tradiční jihočeský šmorn

bona Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Dětskou krupičku smícháme s mlékem a necháme 2 hodiny nabobtnat. Poté přimícháme cukr, sůl, tři žloutky, poloviny vypeckovaných švestek (použijeme-li kompotované, ještě je osušíme, např. papírovou utěrkou) a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh ze tří bílků. Směs přendáme do máslem vymazaného pekáčku a vložíme do dobře vyhřáté trouby (200-220°C). Pečeme dozlatova. Při servírování sypeme moučkovým cukrem.

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

29.06.07 vloženo
9151x zobrazeno

Ingredience

300 g dětské krupičky
300 g vypeckovaných, čerstvých nebo kompotovaných (okapaných) švestek
1 a 1/2 l mléka
3 vejce
120 g krystalového cukru
špetka soli
30-40 g másla na bohaté vymazání pekáčku
moučkový cukr na posypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tradiční jihočeský šmorn

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tradiční jihočeský šmorn

Labužník tonicka02

29 příspěvků 28.2.10 04:00

Re: Tradiční jihočeský šmorn

Moje babička pocházela z Jednot u Stráže nad Nežárkou. Šmorn byla opražená krupice na másle, oslazená a dávaly se k tomu brusinky. Nikdy mi to nechutnalo - bylo to sladké a dusivé.

Napsat příspěvek