Recept Tradiční dánské rybí placičky s remuládou

babi Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Rybi placicky se tradicne podavaji s remuladou z posekaneho Piccalilli - Dánská naložená zelenina Sennepspickles smichanou s dobrou majonezou.
Neni-li cas, tak oboji lze koupit hotove ve sklenicce.

Podavat s koprovymi bramborami, remuladou a klinkem citronu, anebo na zitnem chlebe s remuladou a citronem.

Postup

File nakrejet na mensi kousky. Polovinu jich vlozit do robotu se sekacimi nozi spolecne s moukou, soli a peprem a takrka vsechnu neuslehanou slehacku. Rozmixovat a pridat zbytek rybiho file. Mixovat do te doby, nez ze vseho vznikne homogenni masa. Je-li nutne pridat o trosinku vice smetany.

Na tezke panvi si rozehrat dostatecne mnozstvi masla s olejem a mensi placicky v nem po obou stranach osmazit do zlatohneda.

TIP.
Do rybi masy se muze zamichat na hrubo posekany losos, krevety, nebo bylinky.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept