Recept Tournedos Renata

(Hodnoceno 1x) babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Tournedos Renata

Postup

Z platku masla vykrajet formickou 4 krat 4cm kolecka a dat je do mrazaku. Ocistit houby a nakrajet je na platky. Osmazit cely cesnek ve dvouch lzicich masla a pak ho vyhodit. Do masla pridat houby a rychle je osmazit. Pridat sul a pepr podle chuti, rozehrat brandy v naberacce, zapalit a nalit na houby. Pridat polovinu smetany, prikryt a pomalu dusit po 30min. V poslednich par minutach prilit zbytek smetany. V jine male panvi rozehrat jednu lzici masla a jednu lzici oleje, rychle osmazit platky svickove 3-4min. (zalezi, jak je mate radi hotove) na kazde strane, pridat pepr, sul podle chuti, tymian a majoranku. Podavat na nahrate mise. Nejdrive houby, na ne polozit do stredu tournedos a na kazdy dat platek citronu s koleckem masla posypanym petrzelkou.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 29.04.02 vloženo
  • 7092x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Platek masla 3/4cm silny, na vykrajeni 4 kolecek
  • 4 platky hoveziho file (tournedos), asi 4cm vysoke, vazici tak 150-180g
  • 3 lzice masla
  • 1 lzice oleje
  • 450g zampionu
  • 1 cesnek
  • sul a pepr
  • 1 mala sklenka brandy
  • 1 hrnek 18procentni smetany
  • spetku tymianu
  • spetku majoranky
  • 4 platky citronu
  • 1 lzice posekane petrzelky

Doporučená příloha

  • Parizske bramburky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tuso 13.1.13 14:34

Vynikající recept. Akorát jsem zapomněl dát petrželku. Ale na funkci rostlináře to nemělo vliv.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Tournedos Renata

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Tournedos Renata

babi
6360 příspěvků 13.1.13 23:39

Tuso, k tomuto receptu mam take fantasticke zazitky z male restaurace pobliz mesta Tours v Loire a odtam take recept je vyskemrany :) Diky za peknou fotku a nejake ty male esteticke upravy muzes provest priste…

tuso
99 příspěvků 13.1.13 16:18

To taky. :zed:

Eja
3863 příspěvků 13.1.13 14:41

A odstranit pecičky z citronu :mrgreen:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz