Recept Toskánský chlebový salát s paprikami

pepicek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Toskánský chlebový salát s paprikami

Postup

1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Papriky omyjeme, rozpůlíme, vyřízneme semeníky a bílé dělicí přepážky. Pak lusky rozčtvrtíme a slupkou navrch poklademe na pečící plech. Pečeme v troubě, dokud se na slup­ce nezačnou tvořit puchýřky. Mezitím roz­krájíme chleba na kousky velikostí sousta. 2. Papriky vyjmeme a přikryjeme vlhkou utěrkou. Necháme vychladnout, nožem sloupneme slupku a lusky pokrájíme na kostky. Chleba rozložíme na plech a 5 min. opékáme v troubě při 180 °C. Vyjmeme a necháme vychladnout. 3. Rajčata nařízneme do křížku a spaříme vroucí vodou. Necháme krátce stát a nožem stáhneme slupku. Rajčata rozčtvr­tíme, zbavíme semen a rozkrájíme na kost­ky. Olivy vypeckujeme. 4. Dobře rozmícháme olej, ocet, sůl a pepř s trochou vody (nebo vývaru). Přilisujeme oloupaný česnek a namažeme na vychladlý chléb. Přidáme kousky oliv, kapary, bazalku a papriku. Vše promícháme a necháme asi 2 hodiny stát. Podle potřeby přisolíme a opepříme a podáváme při běžné pokojo­vě teplotě.

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

  • 11.11.03 vloženo
  • 4716x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu 10 g bílkovin 28 g tuků, 58 g sacharidů
  • 1 dutá, červená a zelená paprika
  • 400 g italského bílého chleba (ciabatta)
  • 500 g rajčat
  • 80 g černých oliv
  • 100 ml olivového oleje
  • 4 lžíce červeného vinného octa
  • sůl
  • čerstvě umletý pepř
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce malých kaparů
  • lístky bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Toskánský chlebový salát s paprikami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz