Recept Toskánský chlebový salát s paprikami

pepicek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Toskánský chlebový salát s paprikami

Postup

1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Papriky omyjeme, rozpůlíme, vyřízneme semeníky a bílé dělicí přepážky. Pak lusky rozčtvrtíme a slupkou navrch poklademe na pečící plech. Pečeme v troubě, dokud se na slup­ce nezačnou tvořit puchýřky. Mezitím roz­krájíme chleba na kousky velikostí sousta. 2. Papriky vyjmeme a přikryjeme vlhkou utěrkou. Necháme vychladnout, nožem sloupneme slupku a lusky pokrájíme na kostky. Chleba rozložíme na plech a 5 min. opékáme v troubě při 180 °C. Vyjmeme a necháme vychladnout. 3. Rajčata nařízneme do křížku a spaříme vroucí vodou. Necháme krátce stát a nožem stáhneme slupku. Rajčata rozčtvr­tíme, zbavíme semen a rozkrájíme na kost­ky. Olivy vypeckujeme. 4. Dobře rozmícháme olej, ocet, sůl a pepř s trochou vody (nebo vývaru). Přilisujeme oloupaný česnek a namažeme na vychladlý chléb. Přidáme kousky oliv, kapary, bazalku a papriku. Vše promícháme a necháme asi 2 hodiny stát. Podle potřeby přisolíme a opepříme a podáváme při běžné pokojo­vě teplotě.

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

  • 11.11.03 vloženo
  • 4982x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu 10 g bílkovin 28 g tuků, 58 g sacharidů
  • 1 dutá, červená a zelená paprika
  • 400 g italského bílého chleba (ciabatta)
  • 500 g rajčat
  • 80 g černých oliv
  • 100 ml olivového oleje
  • 4 lžíce červeného vinného octa
  • sůl
  • čerstvě umletý pepř
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce malých kaparů
  • lístky bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Toskánský chlebový salát s paprikami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz