Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
bona Do oblíbených Chci uvařit Tisk
V kastrůlku rozehřejeme máslo a zpěníme na něm hladkou mouku. Opatrně a za stálého šlehání vlijeme bílé víno a vaříme asi 15 minut. Přidáme šlehačku, osolíme, opepříme, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme. Mezitím nakrájíme filety lososa na malé kousky (přibližně 1x1 cm) a smícháme je s rozšlehaným vejcem. Toustový chleba bez kůrky rozmixujeme (nemám sekací mixér, tak jsem použila velmi jemné drcení pomocí dlaní :-)) a spolu s 1-2 lžičkami dijonské hořčice, kolečky zelené cibulky, lžící majonézy, limetkovou kůrou a šťávou, solí a pepřem promísíme s lososovou směsí. Pánev potřeme olivovým olejem a lososovou směs na ní opečeme. Můžeme vytvářet větší i menší placičky, nebo se pomocí dřevěné špachtle snažit směs drolit a oddělovat na menší kousky. Krátce opečeme ze všech stran. Tortillové placky nahřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě a plníme je lososovou směsí, kterou přelijeme krémem z vína, smetany a kopru.
Recept je z kategorií: Mořské
bílé víno
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Tortilly se šťavnatou lososovou náplní
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Moc hezké, Boni. To jak popisuješ přípravu té „majdy“, tak to je fakt počteníčko.
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
máš pravdu, placičky mohou být s nejrůznějšími přílohami. My jsme je měli v tortillách, tak proto
.
Nechte si chutnat, papa B.
1437 příspěvků 25.1.09 03:43
Veľmi pekné, určite vyskúšam (netvrdím, že ausgerechnet s tortilami).