Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Tortilly se šťavnatou lososovou náplní
bona
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
V kastrůlku rozehřejeme máslo a zpěníme na něm hladkou mouku. Opatrně a za stálého šlehání vlijeme bílé víno a vaříme asi 15 minut. Přidáme šlehačku, osolíme, opepříme, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme.
Mezitím nakrájíme filety lososa na malé kousky (přibližně 1×1 cm) a
smícháme je s rozšlehaným vejcem. Toustový chleba bez kůrky rozmixujeme
(nemám sekací mixér, tak jsem použila velmi jemné drcení pomocí dlaní
a spolu s 1-2 lžičkami dijonské hořčice,
kolečky zelené cibulky, lžící majonézy, limetkovou kůrou a šťávou,
solí a pepřem promísíme s lososovou směsí.
Pánev potřeme olivovým olejem a lososovou směs na ní opečeme. Můžeme vytvářet větší i menší placičky, nebo se pomocí dřevěné špachtle snažit směs drolit a oddělovat na menší kousky. Krátce opečeme ze všech stran.
Tortillové placky nahřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě a plníme je lososovou směsí, kterou přelijeme krémem z vína, smetany a kopru.
Recept je z kategorií: Mořské
Reklama
- 23.01.08 vloženo
- 2832x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 velké tortilly
- 4 filety lososa
- 400 ml bílého vína
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 vejce
- 3 plátky bílého toustového chleba (bez kůrek)
- 1 svazek kopru
- 2 stonky zelené naťové cibulky
- dijonská hořčice
- 1 lžíce majonézy
- 1/2 limetky
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- pepř
- sůl
- olivový olej
Doporučená příloha
-
bílé víno
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Tortilly se šťavnatou lososovou náplní
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci
Reklama
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Moc hezké, Boni. To jak popisuješ přípravu té „majdy“, tak to je fakt počteníčko.
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
máš pravdu, placičky mohou být s nejrůznějšími přílohami. My jsme je měli v tortillách, tak proto
.
Nechte si chutnat, papa B.
1416 příspěvků 25.01.09 03:43
Veľmi pekné, určite vyskúšam (netvrdím, že ausgerechnet s tortilami).