Recept Tornido na toustiku s bylinkami ;)

Postup

Vyklepane rezne osolime a okorenime bielym korenim a opekame na troske oleja z obidvoch stran. Masko zbytocne neotacame ani nepritlacame, lebo straca na kvalite. Opecene rezne odlozime stranou. Do vypeku nalejeme 1,5-2 salky vody, premiesame a nechame tak(nie na ohni). Do kastrola alebo vhodnej velkej vysokej panvice dame oriesok masla. Maslo nedavame na horucu panvicu, zacne nam horiet a preprazat sa-na studenu a tak zohrievame. K maslu pridame nasekanu cibulku, chvilku oprazime a miesame, osolime stipkou soli a pridame muku. Za staleho miesania oprazime muku do slabucko zlatava, pridame hubky, potom masko (z ulozeneho maska prilejeme aj stavku ktoru pustilo), vino, vypek ktory mame rozmiesany s vodou. Nechame slabunko prebublavat. Pridame smotanu, osolime a okorenime bielym korenim ak je treba, nechame prebublat a prejst smotankou a nakoniec tymian a oregano. Nechame pomalinky prejst/prebublavat vonou byliniek a podavame. Do misy alebo do taniera na kazdy toustik ulozime masko, k nemu zo strany ulozime hubky, rezen prelejeme omackou, prilozime cuketku a z druhej strany prilohu. Ozdobime snietkou tymianu a podavame. Krajame si z maska a toustiku (nasiakne a ma fajnovuuu chut), k tomu si odrezeme kolecko cuketky a macame do omacky + hubka + smotanova vona a chut byliniek. K tomu zemiacky alebo ryza ako priloha.....neskutocna lahodka..;)) Dobru chut! Cuketky stopku nezrezujeme ale len obrezeme do kuzela. Vidlickou ich cele pozdlzne ozdobne oskrabneme zhora dole. Davame ich varit do osolenej vriacej vody a varime neprikryte - nebudu menit farbu ale si ju zachovaju, ani nam prilis nezmaknu- uvaria sa tak akurat. Varime ich asi 8-10 minut zalezi od velkosti cuketky. Ihned schladzujeme pod studenou vodou (tiez kvoli farbe a chuti). Do kastrolika alebo na panvicke rozpustime maslo, pridame cuketky, osolime (mozeme okorenit stipkou bieleho korenia), chvilku opecieme, pridame kvapku! vody, nechame prevriet a podavame.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept