Recept Topinky s parádou

dadyk Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Chléb nakrájíme na silnější krajíčky, cca 1,5 cm. Na jednu porci dáme dvě topinky. Chléb opečeme po obou stranách do zlatova ve větší vrstvě oleje. Opečené odkládáme na papírovou utěrku, nebo ubrousek odkapat. Když máme topinky hotové, potřeme je důkladně z obou stran česnekem dokud se nám stroužek nezačne do topinky propadat. Poté na vedle sebe vyskládané topinky dáme dvě lžičky plnotučné hořčice, kterou rozetřeme. Na hořčici dáme 2 lžičky kečupu a rovněž rozetřeme. Nyní přistoupíme k přípravě parády: Slaninu, salám i cibuli si nakrájíme na kostičky. Nejprve roztavíme slaninu, na vytavené škvarečky dáme vyrestovat salám. Když se nám i ze salámu vysmaží křupavé kostičky, vsypeme do kastrólu cibuli a společně smažíme než nám cibule zhnědne. Nesmí být ale křupavá. Jen tak do zlatoskleněna. Poté vlijeme vejce a mícháme a mícháme a mícháme. Když nám začnou vejce tuhnout, vsypeme nasekanou pažitku, osolíme a vydatněji opepříme. Celou směs mícháme tak aby se nám nedělaly velké cucky a sundáme ji ještě před stuhnutím. Pořád mícháme a nandaváme lžící na topinky ve vysoké vrstvě. Necháme mírně stuhnout a podáváme. Možno podle chuti nakonec posypat strouhanou nivou Druhý den ráno studené chutnají ještě lépe!

Recept je z kategorií: Topinky

Nahlásit recept

  • 17.05.06 vloženo
  • 5234x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • Topinky: chléb Šumava, olej, palice čestvého česneku, plnotučná hořčice, kečup
  • Paráda:
  • 200g slaniny
  • 300g točeného salámu (možno gothaj, junior,párky aj.)
  • 4 střední cibule
  • 10 velkých vajec (nebo 15 malých)
  • svazek pažitky (jarní cibulka)
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • Dačická 12% nebo Svijany 12,5% ;)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Topinky s parádou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Topinky s parádou

honey
41 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Topinky s parádou

Dík. Zkusím, vypadá to lákavě, mám podobný recept (Studentské topinky). Díky :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz