Recept Tomovy špagety s vodkou a kaviárem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do hrnce s velkým množstvím vařící osolené vody dejte vařit špagety
a vařte do změknutí. Po uvaření zceďte.
Rozehřejte olej, přidejte cibulky a česnek a smažte 4 - 5 minut.
Přidejte vodku a smetanu a vařte dalších 5 minut.
Stáhněte s ohně a přidejte kaviár, pepř a sůl.
Zamíchejte tuto omáčku do špaget. Servírujte.

Z knihy Encyklopedie italského vaření.
Tuto elegantní krmi si dávají rádi Římané když jdou v noci z divadla.

Recept je z kategorií: Těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.01.08 vloženo
  • 2991x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 3 jarní cibulky nakrájené na plátky
  • 1 stroužek česneku najemno nakrájený
  • 100 ml vodky
  • 150 ml smetany (nejméně s 35% obsahem tuku)
  • 75 gr černého nebo červeného kaviáru
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 400 gr špaget (nebo tenčích spaghettini)

Doporučená příloha

  • Malá rajčátka a sklenka dobrého vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tomovy špagety s vodkou a kaviárem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
esmeralda
4813 příspěvků 22.06.11 01:21

Casino, jsem si zcela jistá. Jak je to tam napsáno, tak jsem to přeložila.
Nemám ve zvyku si vymýšlet, schovávat se stále za nové přezdívky, atd…
Dokonce ani nelžu. Člověk si nemusí pamatovat. 8-)

 
casino
4474 příspěvků 21.06.11 22:13

No, nechejme uvařené špagety 9 až 10 minut čekat na omáčku (tak to totiž vyplývá z receptu) :wink: a doufejme, že i čerstvé kuchtičky jsou myslící bytosti a postup vyřeší logicky :-) ke všeobecné spokojenosti :-P
Ale ta 5 minut vařená vodka, to je tedy dílo :twisted:
Esmeralda, jste si jista tou Encyklopedií italského vaření? Nebyl to náš český Dikobraz? :mrgreen:
Vodka (neochucená) je vlastně ten nejčistší líh s vodou. Vařit ji, to už je skoro taková perla jako jahody máčené v sektu, obalené krystalem a pak uložené na hodinku v lednici :wink: Nebo redukovaná voda. :twisted: Ledaže by ten špiritus fungoval jako emulgátor…

 
esmeralda
4813 příspěvků 21.06.11 00:06

V tomto receptu jsem dala špagety vařit napřed. Než se uvaří, omáčka je hotová a scezené špagety se do ní přidají.

Skoro mi bylo líto té vodky. Po pěti minutách vaření ani stopa po alkoholu který by v nezměněném stavu mohl napáchat mnoho radosti. :lol:

Citrony miluji skoro do všeho, tak proč ne do této krmě…

Ani já před špagetami nemusím do divadla. Pouze jsem citovala poznámku autora.

 
casino
4474 příspěvků 20.06.11 22:39

No, až nebudu vědět co s kaviárem, tak už vím, co s ním :mrgreen:

Čert ví, odkud se vzal (zlo)zvyk, napřed vařit těstoviny :twisted:
A přitom, u tohoto receptu jsou správně v ingrediencích uvedeny až na závěr, tedy na závěr by se měly připravovat…

Příspěvek upraven 20.06.11 v 22:39

 
sliva78
73 příspěvků 20.06.11 19:02

vcelku překvapení :-) v divadle jsme předtím sice nebyli (navazuji na komentář autorky), ale rozhodně tyto těstoviny nedělám naposledy… zajímavá chuť… jen přemyšlím, zda by nebylo dobré do nich kápnout citron…

 
Papaja 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Tomovy špagety s vodkou a kaviárem

Škoda špaget...... :-))))))))))))))))))) ale ráda bych to ochutnala, může to být velmi zajímavé.
P. :-)

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Tomovy špagety s vodkou a kaviárem

Esme to zní moc dobře - myslím, že nebude dlouho trvat a vyzkouším. Díky.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz