Recept Tofu s čínským kořením pěti vůní

Úvod

Marinování dodává tofu další chuťový rozměr. Smažením se ještě zvýrazní. zdroj: Nejlepší pokrmy z woku a pánve

Postup

Sůl, čínskou směs pěti koření (fagara), cukr, česnek a zázvor promícháme olejem. Bloky tofu rozkrojíme našikmo, tak aby z každého blokuvznikly dva trojúhelníky. Trojúhelníky pak dále půlíme, až dostaneme 16 trojúhelníků. Kousky obalíme marinádou a necháme minimálně hodinu rozležet. Předehřejeme wok a olej v něm zahřejeme na 180°C, zmírníme plamen a tofu smažíme dozlatova asi 5 minut. Hotové kousky odkládáme na papírové utěrky a udržujeme teplé.

Recept je z kategorií: Tofu

Nahlásit recept