Recept Thajské kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Thajské kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Úvod

Ked idete vecer po ulici v Thajsku tak na kazdom rohu rozvoniavaju tieto kuracie satay, nie su to ziadne velke spizy ale male, marinovane a cerstvo ugrilovane, podavane s arasidovou omackou. Garantovany uspech na kazdu grilovacku.
Babi pridala uz davnejsie viacej variacii tychto exotickych omacok na grilovacky

Postup

1-Tento recept som nerobil ziadne kompromisy, ziadne prisposobovanie do ceskej ani slovenskej kucharky tak ako je. Tak ako mi chuti. V Thajsku je bezny zaklad 10 ingrediencii. Ziadne varenie omacky spravi sa a hned sa zje, cerstva. Tenke spizy najlepsie su bambusove dame namocit do vody cca 30 minut.

2-Kuracie prsia nakrajame na cca 2cm pasiky. Navliekame ich na tenke spizy cca len 5-7 cm. Ziadne velke spajgle plne masa, ktore sa nedaju opekat. Vsetky ingredience marinady dame do mixeru a zmixujeme (tradicne v maziary). Spizy ponatierame marinadou a dame na plocho do misky alebo sacku a odlozime aspon na 1 hodinu do ladnicky.

3-Do mixeru dame vsetky ingrediencie na omacku, ja mam radsej aby bolo arasidy citit (aby boli chrumkave tak ich dam az posledne, daju sa nahradit chrumkavym arasidovym maslom). Omacka sa nevari, ked ju chceme redsiu pridame viac kokosoveho mlieka alebo vody.

4-Grill potrieme troskou oleja a dame grilovat marinova spizy, otacame ako treba, plus potrieme troskou oleja. Servirujeme cerstve namocime do arasidovej omacky a cerstvym chlebom. Da sa tiez ako hlavne jedlo s jasminovou ryzou.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 22.04.11 vloženo
  • 8560x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Ingredience

  • * 500 g kuracie prsia
  • * marinada:
  • * 2 cm zazvor nakrajany nadrobno
  • * 3 lyzice citronova trava
  • * 1 cibula mala
  • * 2 struciky cesnak
  • * 1/2 PL tumeric pretlak -pasta
  • * 3 lyzice sojova omačka
  • * 2 lyzice rybacia omacka
  • * 1 lyzica hnedy cukor
  • * 1 lyzica limetkova stava
  • * 1 lyzica olej z burskych orieskov
  • * arasidova omacka:
  • * 1 hrncek arašidy neslané oprazene
  • * 1/3 hrnceka kokosové mlieko
  • * 1/3 hrnceka voda
  • * 2 struciky cesnak
  • * 2 lyzice sojová omáčka
  • * 2 lyzice sezamovy olej
  • * 1 lyzica hnedy cukor
  • * 1 lyzica rybacia omáčka
  • * 1/2 lyzicky tamarind pasta
  • * 1 ks chilli papričky /feferónka/
  • * 2 lyzice olej rastlinný

Doporučená příloha

  • ryza

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajské kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
casino
4479 příspěvků 25.04.11 20:47

Bento,
dyť píšu, že nevím, jaký byste mohl míti z Labužníka přímý profit :-)
No, a každá láska něco stojí :-D Nejvíc láska k hazardu, já bych mohl vyprávět :lol:
Ale Frantiska jste, ve věci „honeni ega“, také nepochopil :think:
Ona měla patrně na mysli úúúplně jiného labužníka; jest mi pouze hádati, kterého :-P
Leč, opět jako už tolikrát, se jí komentář poněkud nevyvedl :roll:
Pomalu si začínám myslet, zda to nedělá schválně :think:
A přitom stačilo tak málo…, jen nenapsat slovíčko „jen“ :mrgreen:

 
Bento
794 příspěvků 24.04.11 23:20

casino, prosim ta ako by som ziskal daaky zisk z tejto stranky :?: :twisted:
zatial ma to len stoji peniaze :mrgreen:
ego : :oops: ja som myslel ze sme na stranke o vareni kde sa delia nazory , dakedy priatelsky dakedy menej ale to patri k tomu :?:

 
Frantiska
927 příspěvků 24.04.11 20:12

napada me jedine podle sebe soudim tebe :) ja ve psani pod recepty u benta nevidim jen zistny duvod nebo honeni ega

 
casino
4479 příspěvků 24.04.11 19:13

„Mne se bentovi komentare libi :-)
Mně také :palec:

Asi všichni víme wocogou :-P Říká se: „V lásce a byznisu je dovoleno vše“
Nevím, jaký by mohl míti Bento z Labužníka přímý profit… :?:
Zbývá tedy, že je do Labužníka zamilovaný :mrgreen:
Takových je nás tu hafo :lol:
Akorát některým se ekluje pod svými recepty otevírat diskuzi a raději čekají jako ta příslovečná panenka v koutě…
„C'est la vie“ :wink:

 
Alis
2617 příspěvků 24.04.11 16:17

Bento, nevadí, iba sa pýtam :-)

Františko, kdo se neptá, už všechno zná :-)

 
Frantiska
927 příspěvků 24.04.11 10:26

Mne se bentovi komentare libi :) ale priznam se, ze me teda vubec nenapadlo resit, proc je pod svuj recept pise… vlastne se na ne vzdycky tesim

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.04.11 08:44

Mně se to naopak zase líbí :-D Také jsem koukala na ty komentáře. Nejdřív jsem nerozuměla, ale pak jsem si všimla, že často jsou nevhodné k vložení přímo do receptu..Ale mají na něj vazbu a jak vím, hodně lidí když otevře Labužníka, jde rovnou na nové komentáře. A tak si nového receptu všimnou mnohem lépe :-) A navíc se snáze rozproudí diskuze :-)
Takže mně to nevadí, mně se to líbí ;-)
:mrgreen:

 
Bento
794 příspěvků 24.04.11 06:22

esmeralda, prikladam vyklad satays s wikipedie je to len sposob pripravy rozlicneho masa od bravcoveho , kuracieho, baraniny atd..
 http://en.wikipedia.org/wiki/Satay

a babi pridala mnozstvo inych omacok co sa davaju k satays ( arasidova je len jedna z nich aj ked asi najznamejsia )
 http://www.labuznik.com/recipe.php?…

PS: Presne preto toto pridavam komentar :wink: rad dakedy diskutujem o receptoch a ako casino napisal rozbehnut diskusiu , lebo vela ludi je tu „slusnych“ a radsej sa nepytaju co nie je podla mna podstata stranky o vareni kde sa da diskutovat aj konfrontovat a rozsirovat vedomosti ale ked vam to vadi nebudem to robit. 8-o

 
esmeralda
4813 příspěvků 24.04.11 03:05

I já jsem se chtěla zeptat stejnou otázku, ale někdo by to mohl považovat za osobní napadení tak jsem raději mlčela. Přesto by mě to zajímalo.
Jde-li o poznámku k receptu bylo by asi vhodnější ji napsat rovnou do receptu. Když se totiž recept pošle na elektronickou adresu komentáře tam nejsou.

Satay s arašídovou omáčkou? Satay snad znamená s arašídovou omáčkou.
Asi bych nenapsala vepřo-knedlo-zelo s knedlíkem. Nebo ano?

 
Alis
2617 příspěvků 23.04.11 19:05

Máš pravdu, zvedavo sa čudujem :-) Jenže odpověď pořád nikde. Zomrem neinformovaná :D Fakt jsme jen dvaja, čo sa čudujú??? :-)

 
jolana
5065 příspěvků 22.04.11 21:50

..aspon je hned na ociach :) vsetko mam, rybaciu nedam a bude to :palec:

 
Bento
794 příspěvků 22.04.11 20:43

:oops: :oops: Alis, ty si uz druha po Casine co sa cuduje, :?:
Happy Easter

http://vimeo.com/21294655

 
Alis
2617 příspěvků 22.04.11 18:55

Bento, už to prostě nemůžu vydržet a musím se zeptat, ačkoli je to dotaz „mimo mísu“:
Proč prosím tě vždycky napíšeš recept a pak vzápětí vložíš komentář pod něj? Proč to nedopíšeš do receptu? Pořád nad tím dumám a nemůžu na nic přijít. Kdyby to byl recept starý několik let, pochopím to, tam by poznámka mohla zapadnout a recept by se nezobrazil, ale po několika minutách? Lámu si hlavu a ne a ne na to přijít…

 
Bento
794 příspěvků 22.04.11 13:48

Taka ina varianta arasidovej omacky z Thajska
malo by sa servirovat s ryzou :oops: ale bolo to na grilovacku tak aj s chlebom je to super :palec:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Květáková polévka Květáková polévka
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz