Recept Thajská polévka

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

osmahni cibulku, maso a žampiony, zalej kuřecím vývarem, přidej zázvor, rozmačkaný česnek a chilli papričku a vař asi 25 minut. pak přilej kokosové mléko, ochuť, když chceš, chilli-česnekovou omáčkou, a vař ještě asi 10 minut. přidej šťávu z limetky a nos na stůl

Recept je z kategorií: Speciální polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.05.04 vloženo
  • 21820x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min + 35 min vaÄ

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 cibule nadrobno nakrájená
  • 3 stroužky česneku
  • 1 l silného kuřecího vývaru
  • dle chuti kuřecího masa na kostky
  • dle chuti žampiony či jiné houby na kostky
  • 1 chilli červená dlouhá paprička bez semínek na proužky
  • asi 3,5 cm kořene zázvoru na tak tenoučká kolečka, že se přes ně uvidíte
  • 1 velká plechovka kokosového mléka
  • šťáva ze jedné limetky

Doporučená příloha

  • čerstvý chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Thajská polévka- kokosové mléko

Protože naše " sámoška" ani v roce 2007 nepřišla na chuť kokosovému mléku, vyrábím takto: 1 díl kokosové moučky zalijeme 2 díly horkého mléka a máčíme 3 hodiny. Můžeme umixovat a pak přecedíme a vymačkáme přes jemné sítko nebo plátýnko. I tak toho mléka není moc. Neumím si představit 150 g moučky a 40 ml mléka. Vždyť to se ani nenamočí:-)) Nebo se mýlím?

 
Labužník Zizi02
1 příspěvek 25.01.09 03:43
KOKOSOVE MLEKO recept

Příprava kokosového mléka

Suroviny:

250 g dužiny kokosového ořechu 200 ml mléka nebo vody nebo jiná varianta:

150 g kokosové moučky 40 ml mléka nebo vody

Postup přípravy

Kokosové mléko se používá velmi často v orientální i jiné (americké) kuchyni. Jeho příprava není složitá.

Čerstvou dužinu kokosového ořechu nastrouháme do mléka, dobře promícháme a necháme chvíli rozležet. Místo mléka můžeme použít i vodu.

Pak protlačíme kapalinu přes síto nebo utěrku (lze použít i silonovou tkaninu) do nádoby. Tento postup několikrát opakujeme až již teče jenom voda.

Jiná varianta:

Místo dužiny kokosového ořechu můžeme použít nám známou kokosovou moučku. Necháme ji namočenou o něco déle a další postup je stejný.

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Thajská polévka

Tříkolko, thajská kuchně je asi moje nejoblíbenější. Já bych do toho přidala ještě nějaké nudle. Rýžové nebo vaječné. A definitivně rybí omáčku (fish sauce). A máš Laksu.

 
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: thajská polévka

elí, snad se trikolka neurazí, že jsem nějakékokosové mléko našla já…tady je

 
Ela
276 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: thajská polévka

Ahoj, Trikolka.
Ja tiež rada varím všelijaké špeciality a rôzne neuveriteľné kombinácie, ale vždy mám problém s kokosovým mliekom. U nás som také niečo nevidela, ja si to vyrábam tak, že uvarím v mlieku kokosovú múčku a potom to precedím. Neviem, či to tak môže byť, ak máš nejaký recept na domácu výrobu kokosového mlieka, budem ti povďačná. Robievam totiž kuriatko na kokosovom mlieku s hráškom a je to veľmi dobré. Želám pekný večer.

 
trikolka
383 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: thajská polévka

dekuju lubo, dneska je muj prvni den na labuznikovi a hned takova pochvala :) jak me to blazi

 
trikolka
383 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: thajská polévka

dekuju lubo, dneska je muj prvni den na labuznikovi a hned takova pochvala :) jak me to blazi

 
luba
185 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: thajská polévka

Znie to úžasne, milujem všetky možné ázijské polievky. Mnohokrát varím mäsový vývar iba preto, aby som ho mohla pretvoriť do niečoho podobného. Konzervatínej časti rodiny dám normálnu nedeľnú polievku, ostatní sa tešia na nieč takéhoto. A to kokosové mlieko, to bude niečo extra. Ďakujem a určite nie som sama.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz