Recept Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai Dia

babi Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai

Úvod

Polevka jako je tato, se podava s prilohou thajske lepive ryze uvarene s kokosovym mlekem nebo prelita pres uvarenou ryzi v misce.

Recept na pripravu cerveneho Kari je casti tohoto receptu

Postup

Ve wok kotliku nebo kastrolu rozehrat olej, vlozit tam cervene kari koreni a rozmichat ho do hladka a vonava. Zalit kokosovym mlekem, pridat keffirove listy, rybi omacku, stavu z lemonky a znovu dobre promichat. Pridat cervenou cerstvou chile papricku, ananas nakrajeny na kousky, na pulky, nebo 1/4 nakrajene lilky, proplachnute platky bambusovych vyhonku z konzervy, zazvor, proplachnute male kukurice a vse podusit do krupave mekka, ale nerozvarit. Zasypat bazalkovymi listky a polevku ihned podavat samotnou, anebo prelitou pres kokosovou ryzi nebo polevku podavat s nejakym chodem ryze (popripade uvarene s kuretem).

Recept je z kategorií: Speciální polévky

Nahlásit recept

  • 08.11.11 vloženo
  • 9951x zobrazeno

Ingredience

  • 1-2 lzice rostlinneho oleje
  • 1-2 lzice koupene cervene carry pasty, nebo podle chuti (cim vic, tim ostrejsi polevka)
  • 1 konzerva kokosoveho mleka
  • 1 az 2 lzice thajske rybi omacky Nampla (i vice, ale s tou opatrne, clovek si musi zvyknout na jeji ostrou chut)
  • stava z jedne limetky
  • bazalkove listky, nejlepe thajske
  • 4-5 kaffirovych listu na kousky natrhanych, nebo trochu nastrouhane limetkove kury
  • konzerva bambusovych vyhonku v platcich dobre proplacnnutych
  • tlusty platek nebo dva z ananasu cerstveho nebo konzervovaneho (nemusi byt, ale je v polevce nesmirne dobry)
  • 1 chile papricka na tenke prouzky nakrajena
  • nekolik tenkych platku cerstveho zazvoru (Galangal) nakrajenych na prouzky
  • thajske (svetle zelene s tmavozelenymi pruhy) nebo japonske (fialove) male kulate lilky oloupane
  • male pokrajene kukuricky zmrazene, nebo ze sklenice (Rolnik?... dobre proplachnute)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai

babi
6360 příspěvků 5.12.11 02:13

Dnes jsem si polevku opet uvarila k obedu. Nemela jsem vsak male kulate lilky, pouze bezne, vetsi, ktere jsem oloupala, lzickou jsem vyjmula seminka a nakrajela jsem z nich prouzky. Lilky jsem nechala osolene v cedniku odkapat a potom jsem je dobre proplachla pod tekouci vodou. Nemela jsem bambusove vyhonky a tak jsem pouzila vodni kastany na platky nakrajene. Pred koncem vareni jsem prihodila do polevky nekolik oloupanych a ocistenych krevet. Chutnala mne take tato variace…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz