Recept Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai Dia

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai

Úvod

Polevka jako je tato, se podava s prilohou thajske lepive ryze uvarene s kokosovym mlekem nebo prelita pres uvarenou ryzi v misce.

Recept na pripravu cerveneho Kari je casti tohoto receptu

Postup

Ve wok kotliku nebo kastrolu rozehrat olej, vlozit tam cervene kari koreni a rozmichat ho do hladka a vonava. Zalit kokosovym mlekem, pridat keffirove listy, rybi omacku, stavu z lemonky a znovu dobre promichat. Pridat cervenou cerstvou chile papricku, ananas nakrajeny na kousky, na pulky, nebo 1/4 nakrajene lilky, proplachnute platky bambusovych vyhonku z konzervy, zazvor, proplachnute male kukurice a vse podusit do krupave mekka, ale nerozvarit.

Zasypat bazalkovymi listky a polevku ihned podavat samotnou, anebo prelitou pres kokosovou ryzi nebo polevku podavat s nejakym chodem ryze (popripade uvarene s kuretem).

Recept je z kategorií: Speciální polévky

Nahlásit recept

  • 08.11.11 vloženo
  • 8625x zobrazeno

Ingredience

  • 1-2 lzice rostlinneho oleje
  • 1-2 lzice koupene cervene carry pasty, nebo podle chuti (cim vic, tim ostrejsi polevka)
  • 1 konzerva kokosoveho mleka
  • 1 az 2 lzice thajske rybi omacky Nampla (i vice, ale s tou opatrne, clovek si musi zvyknout na jeji ostrou chut)
  • stava z jedne limetky
  • bazalkove listky, nejlepe thajske
  • 4-5 kaffirovych listu na kousky natrhanych, nebo trochu nastrouhane limetkove kury
  • konzerva bambusovych vyhonku v platcich dobre proplacnnutych
  • tlusty platek nebo dva z ananasu cerstveho nebo konzervovaneho (nemusi byt, ale je v polevce nesmirne dobry)
  • 1 chile papricka na tenke prouzky nakrajena
  • nekolik tenkych platku cerstveho zazvoru (Galangal) nakrajenych na prouzky
  • thajske (svetle zelene s tmavozelenymi pruhy) nebo japonske (fialove) male kulate lilky oloupane
  • male pokrajene kukuricky zmrazene, nebo ze sklenice (Rolnik?... dobre proplachnute)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská kari polévka z lilku - Gang Kai

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6360 příspěvků 05.12.11 02:13

Dnes jsem si polevku opet uvarila k obedu. Nemela jsem vsak male kulate lilky, pouze bezne, vetsi, ktere jsem oloupala, lzickou jsem vyjmula seminka a nakrajela jsem z nich prouzky. Lilky jsem nechala osolene v cedniku odkapat a potom jsem je dobre proplachla pod tekouci vodou. Nemela jsem bambusove vyhonky a tak jsem pouzila vodni kastany na platky nakrajene. Pred koncem vareni jsem prihodila do polevky nekolik oloupanych a ocistenych krevet. Chutnala mne take tato variace…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz