Recept Thajská nudlová polévka

spiser Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Thajská nudlová polévka

Postup

Ingredience na marinádu spolu smíchejte a vmíchejte je do masa. Z ochuceného masa vytvorte knedlícky a nechte je stát 3-4 hodiny. Nudle namocte na 15 minut do horké vody, precedte je a osuste je. Vývar privedte do varu, dejte do nej vsechny ingredience krome nudlí a varte az masové knedlícky vyplavou na povrch. Polévku stáhnete z tepla a pridejte do ni nudle. Pri podávání dejte na stul rybí omácku, cukr, nakrájené cili papricky a drcené burské orísky. Tip: Do polévky ke konci varení pridejte tenké chrupavé plátky mrkve a nakrájené zelí.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 23.11.09 vloženo
  • 13050x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut+stání

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 jarní cibulky nakrájené i se zelenou cástí
  • 250 g mletého veprového masa
  • 1 PL nakrájeného cesneku
  • 1 l vývaru
  • 60 g celofánových nudlí
  • 60 ml rybí omácky
  • 240 ml nakrájeného zelí
  • 60 ml nakrájeného koriandru vcetne korene
  • 1 KL cerného pepre
  • Marináda:
  • 1 PL rybí omácky
  • 1 PL tekutého maggi
  • 1 PL rozetreného cesneku
  • 1 KL mletého pepre
  • 1 KL rýzové mouky nebo maizeny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská nudlová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Thajská nudlová polévka

jaga13
399 příspěvků 3.1.11 18:22

tuhle polívku mám opravdu moooc ráda, je to rychlé a je tam všechno, co člověk vymrzlý chilli „homo mrazus“, potřebuje, hlavně to čili :-) do hotové horké polívky přidávám syrové žampiony na jemňoulinké plátky

esmeralda
4812 příspěvků 6.8.10 10:00
Re: Thajská nudlová polévka.

Opět vytahuji na světlo boží.
Tentokráte jsem neměla Straw mushrooms v konzervě tak jsem přidala sušené Shitake. A samozřejmě tam nesmí chybět moje oblíbené čili papričky.

casino
4497 příspěvků 2.12.09 00:53
Re: Thajská nudlová polévka.

No, na rozdíl od jolana, já dnes dojížděl od neděle skutečnou Thajskou nudlovou polévku, protože „naše“ kuchařka dodržuje receptury :o) Ale, jak teď čučím na tu marinádu, budu s ní muset promluvit: určitě tam nedala 1 PL rozetreného cesneku
1 KL mletého pepre!!! To si tedy dovolila moc :o()))

jolana
5068 příspěvků 2.12.09 00:25
Re: Thajská nudlová polévka.

z kuracieho maska, bez rybej omacky ( tu nemozem) kvapnem sojovku, bez hub ale s mrkvou a zelenou fazulkou miesto zeli, podla Esme palive papricky… nesmierne dobra…zajtra bude repete o));)) se zeli… ;-) ;)
Vdaka :))

esmeralda
4812 příspěvků 25.11.09 17:24
Re: Thajská nudlová polévka

Polévku jsem vyrobila i ochutnala. Je moc dobrá.
Byla jsem opatrná se solí, vynechala jsem maggi. Zato jsem přidala tři pálivé papričky i se semínky.
Myslím že jeden litr vody je málo. Dala jsem litr a půl a bylo to tak akorát. Stále ještě dost husté.
Nudle jsem neosušila, ony se stejně v té polévce znovu namočí.
Podle Drobka jsem přidala plechovku hub.
Určitě se bude tato polévka opakovat.

spiser
717 příspěvků 25.11.09 17:12
Re: Thajská nudlová polévka. Wydra.

Jeste dodatek. Na marinaci tofu je namísto sladké cili omácky mozné pouzít a bylo by to i lepsí, tmavou sojovou omácku.

spiser
717 příspěvků 25.11.09 14:14
Re: Thajská nudlová polévka. Wydra.

Kurecí maso lze pouzít a nejen to. Kaen chuet wunsen, jak se tato polévka thajsky nazývá, se pripravuje i s knedlícky z hovezího masa, smesi mas, z krevet, s krevetovými knedlícky, s thajskými klobáskami nebo s tofu. Tofu se marinuje 3 hodiny ve sladké cili omácce a dál se pouzije jako veprové maso v uvedeném receptu.

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.11.09 02:56
Re: Thajská nudlová polévka.

Ptedpokladam muze byt i kureci maso? Ja veprove nerada ! :-)

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.11.09 02:35
Re: Thajská nudlová polévka.

Díky Esmeraldo, jojo, to jsou ty mrchy silně nejedovaté. Straw mushrooms.

spiser
717 příspěvků 24.11.09 12:31
Re: Thajská nudlová polévka. Esmeralda.

Pouzívám úzké nudle protoze ty mám momentálne doma.

esmeralda
4812 příspěvků 24.11.09 07:16
Re: Thajská nudlová polévka - Spiser,

chtěla jsem se zeptat jaké celofánové nudle používáš. Široké nebo hubené?
Z obrázku to není patrné. Dík.

esmeralda
4812 příspěvků 24.11.09 04:58
Re: Thajská nudlová polévka.

Spiser - no comment. To je zase něco pro mě.

Drobku - asi jde o Straw mushrooms (Volvariella volvacea). Jsou k dostání běžně v konzervě v asijských obchodech.

Nezaměňovat s houbami na stránkách MATTON IMAGES.

To nejsou Straw mushrooms ale Enoki.

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.11.09 03:55
Re: Thajská nudlová polévka.

Tahkhle nějak to asi vaří v Thajské restauraci za rohem. Moc děkuju za recept, doma to bude pohodlnější a taky levnější. Doporučuju všem.
Ta cibulka je v tom náramná, koriandr taky, oni tam dávají ještě jakési houbičky, špičaté, zdánlivě přímo jedovaté. Jím je už přes rok a stále žiju. Zdání halt klame.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Houbová smaženice Houbová smaženice
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz