Recept Thajská kuřecí polévka s krevetami

spiser Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Thajská kuřecí polévka s krevetami

Postup

Maso dejte do hrnce spolu s kostkou vývaru, zalejte vodou tak, aby maso bylo zakryto a varte asi 45 minut. Uvarené maso vyjmete a vývar uschovejte. Z masa odstrante kuzi a kosti a nakrájejte je na hranolky. Do vývaru nalejte kokosové mléko, privedte k varu a nechte varit velmi slabým varem. Citronelu nakrájejte na jemno a smíchejte ji se zázvorem, cesnekem, koriandrem a nakrájenými malými feferonkami. Tuto smes dejte do polévky spolu s cukrem (dejte radeji méne cukru a dosladte pozdeji podle chuti), solí a kaffírovými listy. Polévku privedte do varu a varte velmi mírným varem dalsích 20 minut. Nakonec do polévky vmíchejte kurecí maso a krevety a ochutte limetkovou stávou. Podávejte horké ozdobené koriandrem, jarní cibulkou a feferonkami.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 12.02.09 vloženo
  • 13828x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod a 10 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 kurecí prsa s kuzí a kostí
  • 1 kostka slepicího vývaru
  • 1 konzerva (400 g) kokosového mléka
  • asi 7 cm citronely
  • 1 PL strouhaného zázvoru
  • 2 rozetrené strouzky cesneku
  • 2 PL strouhaného korene koriandru (nebo stonek)
  • 2-3 malé cervené feferonky, bez semínek a jemne rozsekané
  • 2 PL rybí omácky (nam pla)
  • 5 KL cukru, nebo méne podle chuti
  • ½ KL soli
  • 2 kaffírové listy
  • ca. 230 g loupaných, rozmrazených krevet
  • 4 stonky koriandru, jemne nakrájené
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na krouzky
  • 4 velké cervené feferonky, nakrájené na malé kousky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská kuřecí polévka s krevetami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Thajská kuřecí polévka s krevetami

spiser
717 příspěvků 17.2.09 18:10
Re: Thajská kuřecí polévka s krevetami. Mirkuj.

2-3 malé feferonky do jídla a 4 vetsí na posypání jídla. To si ovsem muze upravit kazdý sám podle vlastní chuti.
Rybí omácku o které se zminujes neznám.
Tento recept není pro pomalý hrnec.

mirkuj
15 příspěvků 16.2.09 23:38
Re: Thajská kuřecí polévka s krevetami.

Kolik feferonek tam vlastně musí být ? Tady máme jen rybí omáčku šej-khu. Je možné jí také použít ?
Jak dlouho vařit v pomalém hrnci na LOW. Když už jsem dal za něj tolik peněz.
Recept ale asi výborný, už je v uložených.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz