Recept Thajská česneková čili omáčka

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Thajská česneková čili omáčka

Postup

Do kastrolu dejte vsechny ingredience krome cukru a maizeny. Varte mírným varem az se vse dobre provarí, asi 10-15 minut. Pokud se tekutina hodne odparí, pridejte pár lzic vody. Odstrante ze sporáku a nechte trochu zchládnout. Omácku nalejte do robota a rozmixujte na pastu takové hrubosti nebo hladkosti jakou si prejete. Omácku vratte do kastrolu, pridejte k ní cukr a maizenu, podle chuti osolte a varte mírným varem az zacne houstnout. Rozdelte ji do sklenic a nechte zchládnout. Z tohoto mnozství je asi 500-600 ml hotové omácky.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 27.05.09 vloženo
  • 12975x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut+chladnutí

Ingredience

  • 8 rozetrených strouzku cesneku
  • ca. 15 cervených cili papricek, ocistených a nakrájených na drobno
  • 4 rajcata nakrájená na kosticky
  • 3 kousky oloupaného zázvoru, velké asi jako palec ruky
  • 180 ml kosticek cibule
  • 2 PL sojové omácky
  • 2 KL utluceného nového korení
  • 2 KL cukru
  • 2 PL oleje
  • 1½ PL maizeny
  • sul podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Thajská česneková čili omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
goralka
272 příspěvků 05.06.09 07:47
Re: Thajská česneková čili omáčka - k čomu ju máš najradšej?

Len čo sa dostanem k zázvoru, vyskúšam, teším sa na ňu. Myslím, že sterilizácia na uchovanie stačí, ale to by musel byť tej omáčky plný hrniec. Nie som priateľkou konzervačných látok a nepoužívam ich, závaraniny sa mi nekazia. Bežne sa robí ovocná výživa /přesnidávka/ s maizenou a nekazí sa, ja mám v komore dvojročnú. Najvyšší čas ju dojesť.

jolana
5065 příspěvků 05.06.09 04:14
Re: Thajská česneková čili omáčka.

Spiser, vdaka za recept. Tak az rozprava, tak je dobra. Ale uz jej to ide z poslednych sil..o)) ;-)) ;))

mirecek
35 příspěvků 28.05.09 14:16
Re: Thajská česneková čili omáčka.

Tento typ receptov mám velmi rád, dávam do obľúbených. Chilli papričiek budem mať tento rok plný veľký foliovník. A určite to vyskúšam sterilizovať.

ChefBronia
57 příspěvků 28.05.09 12:22
Re: Thajská česneková čili omáčka.

Abych rekla pravdu - delam to podobne, ale nepouzivam maizenu, ale pridam par lzic octa (dlechuti) a pak sterilizuju. Vydrzi navzdy.

niivka
79 příspěvků 27.05.09 22:57
Re: Thajská česneková čili omáčka.

mam doma na:,–(ene chili papricky a tak netusim do akej kategorie ich zaradim :--)) ale tento recept ma fak zaujal.

spiser
717 příspěvků 27.05.09 21:59
Re: Thajská česneková čili omáčka. Niivka.

Omácka se má uchovávat v chladnicce kde vydrzí minimálne týden. Pokud má vydrzet delsí dobu, potom se musí pridat nejaký konzervacní prostredek (v DK Atamon). Pokud se týká cili papricek, tak jsou k dostání i papricky které nejsou prílis pálivé.

niivka
79 příspěvků 27.05.09 20:52
Re: Thajská česneková čili omáčka.

skor by ma zaujimalo aku to ma skladovaciu dobu prave vdaka tej maizene. Pretoze mam doma niekoho s „plechovymi“ ustami ale po 15tich chilli paprickach tych 500 ml nebude zjeditelnych na „posedenie“.

Labužník tonicka02
29 příspěvků 27.05.09 20:06
Re: Thajská česneková čili omáčka.

Maizena je kukuřičný škrob.

Anethka
19 příspěvků 27.05.09 19:46
Re: Thajská česneková čili omáčka.

Vypadá to moc pěkně, jen bych se chtěla zeptat, co je to ta „maizena“ děkuju :o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz