Recept Tex-mex chilli con carne

Sarah Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozehřejeme olej, přidáme česnek a na mírném ohni opékáme maso dohněda (po menších dávkách). Maso je nakrájené na kostičky - ne kostky. Přidáme cibuli, bobkové listy, rajčatovou šťávu a rajčata. Zamícháme, uvedeme do varu a snížíme teplotu. Zakryté dusíme. Maso musí být měkké a tekutina odpařená na polovinu. Vmícháme fazole, koření a sůl - vyjmeme bobkový list.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

10839x zobrazeno

Čas přípravy

1 hod.

Počet porcí

4 porce

Ingredience

750 g hovězí kýty
1 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 velká cibule
440 g rozmačkaných rajčat z konzervy
460 g červených fazolí z konzervy
1/2 lžičky oregana
1 lžička mletého římského kmínu
1/2 lžičky chilli koření
1 hrnek rajčatové šťávy
2 bobkové listy

Doporučená příloha

kukuřičné chipsy, quacamole (viz. omáčky) - omáčka určená k namáčení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Tex-mex chilli con carne

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Pepa Depo

1 příspěvek 26.02.13 00:02

Pul lzicky chili na 75 dkg masa je vysmechem mexickeho chili i v Texasu. Minimalne cela polevkova lzice. Proc ale pisi dodatek je ten fakt ze con carne se od obycejneho „chili s beans“ lisi prave tim zasadnim faktem ze tam patri kukuricna mouka.
Na tuto porci masa jiste 3-4 polevkove lzice kukuricne mouky!
To je co doda tu charakteristickou strukturu jidla vuni Ia hlavne zcela jinou chut nez bezne Chili a beans!!
(Konzumuji to zde v Dallasu jiz 40 let, tak uz jsem par verzi ochutmal I uvaril).

Napsat příspěvek