Recept Těstoviny se žampióny

(Hodnoceno 1x) Tresinka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Těstoviny se žampióny

Postup

Na poloviční dávce másla podusíme žampióny nakrájené na plátky. Do částečně změklých žampiónů přidáme citrónovou šťávu, sůl, pepř. Houbovou směs zchladíme. Zapékací nádobu vymastíme syrovým máslem a vysypemem strouhankou, 1/2 dávky vařených těstovin, na které navrstvíme houby a přikryjeme opět těstovinami. Dáme asi na 10 minut zapéci. Ve smetaně rozmícháme žloutky, strouhaný sýr a sůl. Touto směsí zalijeme těstoviny a dozlatova zepečeme.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 08.09.04 vloženo
  • 5672x zobrazeno

Ingredience

  • 400g čerstvých žampiónů
  • 100g másla
  • 1/8l smetany
  • 250g těstovin (široké nudle)
  • 100g sýra
  • sůl
  • 1 citrón
  • 2 žloutky
  • pepř

Doporučená příloha

  • zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 29.5.20 13:56

Zapečené těstoviny s houbami a sýrem.

Dělám je každý rok v houbové sezóně z hub hřibovitých. Ze žampiónů zajímavá chuťová změna.

Recept jsem si poupravila. Másla jen 1/2, šlehačky 2 dl, místo citronu šťáva z koncentrátu, 3 celá vejce a sýra asi 150 g. Těstoviny cornetti rigati (= naše obyčejná kolínka), sýr Asiago D'Allevo.

I když jsem na zálivku vzala víc smetany, vajec a sýra, bylo jí málo. Těstoviny se dostatečně neovlhčily - předem podušené žampióny také moc tekutiny nepustí. Bylo by vhodné přidat ke smetaně ještě minimálně 1 dl mléka :think: . Já jsem povrch během zapékání dodatečně tím mlékem pokropila a dobře jsem udělala. Těstoviny zůstaly nahoře vláčné, do bronzova zapečené, neoschlé a při tom spodní nerozvařené; tak, jak je máme rádi. Výborný oběd, ale naprosto nedietní :oops: .

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Těstoviny se žampióny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz